本文目录一览：

• 1、你最喜欢的街头小吃是什么啊？
• 2、中国的街头小吃有哪些呢？
• 3、最具人间烟火气的街边小吃是哪些？

你最喜欢的街头小吃是什么啊？

不管是上班族还是学生党，每到周末最巴适的事情就是逛吃逛吃了。看完电影、逛完商场都会走向小吃街。在满街热闹地吆喝和满满的香气中放松下身心，重燃起生活斗志多惬意。你知道最有烟火气息的的街边小吃有什么呢?

一、煎饼果子（煎饼馃子）煎饼馃子最早是天津著名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。煎饼馃子在早上的早点摊，马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套只需几分钟的时间。走在路上，边走边吃。面饼的香混合着酱料香特别诱人，一口咬下去，外面一层面饼酱入味，里面的馃子清香脆爽，实乃至臻美味。煎饼馃子一定要趁热吃，烫嘴烫心，里面的馃子才会脆，等凉透了里面的馃子就不脆了。

二、鸡蛋灌饼鸡蛋灌饼，起源于河南信阳。最早传统做法，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。鸡蛋灌饼也算一种早餐，街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜，又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。这种制作简单快捷，即方便又美味的小吃，很快就在全国各地都冒了出来。并且很短的时间里就风靡开来，目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。

三、臭豆腐臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的中国小吃。在清代，臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩，鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差异很大。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。

四、烤冷面烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所采用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、肉松、洋葱、香菜等。经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

不会有人再质疑它们是最有烟火气息的街边小吃吧。繁忙的生活，工作的压力，我们都需要。

中国的街头小吃有哪些呢？

冰糖葫芦，酸甜可口，味道很特别，能吃到它真的非常的幸福。

肉夹馍。大家都知道肉夹馍是西安的一道美食小吃，将烧饼从侧面切开，然后放入准备好的腊肉

汁，吃起来外酥里嫩，香脆可口。在美国，有一个美籍华裔，他的父亲从家乡西安带来了祖传的

菜谱，于是他灵机一动，开了一家中餐厅，里面全部都是中国的美食小吃。尤其是肉夹馍这道美食，烙饼两面金黄，将多汁的卤肉和一些配料夹在烙饼里面，外国人吃了赞不绝口，餐厅的老板

说肉夹馍一年就能吸引14 万的客人，而且收入超过 100 万美元。不仅如此，餐厅的老板还开了好几家连锁店。

煎饼

在中国，煎饼是一道非常流行的街头小吃，尤其北方。煎饼一般由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或者薄脆的 「课篦儿」组成，配以面酱、葱末、辣椒酱等作为佐料。美国「饼先生」公司运营总监马特•希尔弗斯坦非常看好美国的煎饼市场，他认为新鲜出炉的煎饼包含了多种食材，营养丰富，而且折叠起来就可以吃，很方便。

最具人间烟火气的街边小吃是哪些？

在我心目当中，认为最具有人间烟火气的街边小吃有鸡蛋灌饼，臭豆腐和烤冷面！

第一鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼，是将面饼加鸡蛋摊熟了，抹上秘制酱料，卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开，出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。

鸡蛋灌饼也算一种早餐，街头巷尾推小车即可制作。有蛋有面有青菜，又营养又方便。作为主食或者加餐都是不错的选择。这种制作简单快捷，即方便又美味的小吃，目前已经成为一个各地普遍的特色小吃。

第二、臭豆腐

臭豆腐，又称臭干子，是相当流行的美食，臭豆腐立即名扬天下。臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等，具有“闻起来臭，吃起来香；外酥内嫩，鲜而多汁”的特点。南京和长沙的臭豆腐非常出名，但其制作方式以及味道均差异很大。

臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫 殿地区的小吃摊最为火爆。武汉街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板油煎，中不空并且为淡黄色。

第三、烤冷面

烤冷面，起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北，是东北极具特色的美食。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。烤冷面制作方法非常简单，但味道极棒。所采用的是特制冷面，用传统的铁板煎考，可以添加鸡蛋、香肠、洋葱、香菜等。经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱，反正我是特别喜欢吃的！