本文目录一览：

• 1、六国饭店现在叫什么
• 2、天津较好的老字号饭庄有哪些推荐？
• 3、上海和平饭店——曾经铸就过的一代繁华
• 4、上海和平饭店的历史由来 和平饭店是谁开的人物介绍
• 5、北京长城饭店历史是什么？
• 6、北京著名八大饭店是什么?

六国饭店现在叫什么

在很多年轻人的眼里，当时的六国饭店就是一家涉外饭店。不错，英国人开设的六国饭店和法国人的北京饭店是当时京城最高档的两家饭店，给北京民众第一次带来西方的面包、咖啡、牛排，和一整套的餐饮礼仪：雪白的餐巾如何叠放，刀叉如何使用，用餐时应当尽可能不发出咬嚼的声响，包括凡事女士优先这样的绅士法则。据朱家溍在《老饕漫笔》序文中提到，老北京的西餐派系有英、法、俄、德，英法式最正宗的是六国饭店、北京饭店，丝毫不迁就中国人的习惯。其他二三流西餐馆入乡随俗，这些馆子里的菜名冠以英式、法式大多靠不住。英国人好吃炸土豆条，于是许多蘸面包糠的油炸鸡、鱼肉就都冠以英式，再取一些子虚乌有的菜名。

六国饭店正是作为使馆区的配套设施而建，四层的楼房与周围低矮的建筑相比，显得高大气派。解放前曾在

前门附近拉洋车的的李殿志回忆，那时的六国饭店比现在的五星级酒店还要高一个档次，都是外国人和社会名流去的地方，最初就是为了接待八国联军用的。房子很漂亮，是西洋风格的建筑，屋顶边缘有西式护栏，华丽洋气，还有弧形的小阳台。当时各国公使、官员及上层人士常在六国饭店住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。

解放后，昔日闻名于海内外的“六国饭店”被改建为华风宾馆（原外交部招待所），现为涉外三星级宾馆。

至今已有一百余年。六国饭店是由英国人于1900年建造的，为四层楼房。六国饭店主要为当时各国公使、官员及上层人士常在此住宿、餐饮、娱乐，形成达官贵人的聚会场所。另外当时下台的一些军政要人也常常到这里来避难。老北京的许多重大历史事件都和这里有着这样或那样的联系，1949年4月，已经进入北平的中国共产党就是在这里迎接以张治中为首的国民党政府和谈代表团。眼下六国饭店更名为“华风宾馆”。

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天津较好的老字号饭庄有哪些推荐？

天津这座悠久的城，从来都不缺老字号。包括壹周君在内的大多数，心目中真正称得上 美食 之都的就那么几座，天津在其中绝对排得上数。

登瀛楼饭庄是一家中华老字号企业，在当地有过百年的 历史 了。津鲁大菜、风味炒菜、面点小吃是登瀛楼的主要经营范围，蛮适合家庭聚会、亲友相聚。壹周君推荐其中的煎烤大虾、九转大肠。

“京有全聚德，津有正阳春”，始建于1862年的正阳春是天津最有名的烤鸭店，毛主席来天津视察的时候就选择了正阳春，所以店里有挂着很多他的画像。店里的招牌当然是传统烤鸭了，此外老爆三也有很多人推荐，腰子、肝和肉的味道口感都不错。

起士林绝对是天津饭庄的老一辈，在清末八国联军侵占天津后，一个德国厨师在那里创办起了西餐店，起士林也是天津最早的西餐馆。店里有德式老菜也有精致法餐，还有俄式风味，其中的焖罐牛肉和红菜汤是大部分游客必点。

现在去起士林，我们只谈“情怀”不谈性价比，在一个如此有故事的老店坐一下午谈谈风花雪月也蛮好。

去天津吃水爆肚，当然选择知味斋，创建于1920年的知味斋以水爆肚闻名津城，另外他家的老爆三的味道也不错。

最后提一嘴名小吃，耳朵眼炸糕。其作为大名鼎鼎的天津三绝之一，是外地游客必尝 美食 。当地卖耳朵眼炸糕的不计其数，最悠久的老字号是耳朵眼炸糕体北总店。店里去的多是老一辈的天津人，烫面炸糕和耳朵眼炸糕是必点，除此之外还有烧饼、锅饼、蒸饺、稀食等，品种蛮丰富。

对于爱吃的天津人来说，虽然天津街头当年的“八大成”不见踪影，被现在各种快餐店、火锅店、网红店、家常菜馆等等攻陷，现在的年轻人已经越来越难理解老天津人对于天津的一些老字号饭庄的执念，其实很多时候不仅仅是因为它的味道，更多的是因为这些老字号牌匾有其着重要的传承意义，这些老字号依然坚持着传统，在咱天津有这些老字号饭庄值得推荐，1、利顺德大饭店，利顺德大饭店始建于1863年经历了100多年的风风雨雨，号称为“中国第一家涉外饭店”。现在依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格。就算在天津租界区这样拥有万国风情的地方，仍然非常有特色。总统套房尤值一提，它曾是孙中山先生下榻之处，当年宋庆龄、末代皇后婉容和赵四小姐都先后在饭店弹奏过老式钢琴。中餐厅主打粤菜和川菜。2、正阳春烤鸭店原名叫做正阳春，始建于1862年。正阳春烤鸭店可以说是天津最好的烤鸭店，吃了你就忘不了。刚出炉的烤鸭呈枣红色、皮脆肉嫩、肥而不腻，风味独特，细细品味片片烤鸭都飘溢着淡淡的果木清香，连毛主席也曾在这里用过餐。3、登瀛楼，始于1913年，登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的 历史 ，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称，是天津涉外 旅游 定点餐馆之一。登瀛楼的菜品多年来形成了一种独具特色的风格，曾多次在全国烹饪大赛中获奖。4、红旗饭庄，始于上世纪50年代，红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，前身“同聚楼”，因1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名。红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门，日常经营天津风味菜点300余种。其代表菜有：蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等50余种。另外还有一些老字号的清真餐馆，比喻鸿起顺、燕春楼、会芳楼、宴宾楼等等，虽缩如今天津的餐厅越开越多，可陪伴在我们身边的老字号已经渗透到了我们的生活当中，也希望现在的一些新饭店能成为未来的老字号。

这问题您向我们天津卫嘴子提问算找对人了！作为土生土长的天津人，我们日常生活可是非常注重吃饭品质的，可能很多外地朋友对我们的了解都是从天津的各类特色小吃开始的。

但借着这题还要澄清一下，我们天津卫可不止小吃诱人，我们还拥有众多古董级的老字号饭庄，下面就简单为大家推荐几家吧！

起士林大饭店

“起士林”可谓真正古董级的天津老牌西餐厅了，它可是天津乃至中国最早的西餐馆，作为中国四大西餐厅之一的天津起士林大饭店，坐落在小白楼，包括了俄餐、徳餐、法餐等各国西餐特色 美食 ，在天津可谓久负盛名。

登瀛楼

登瀛楼是以传统津菜和鲁菜闻名的天津老字号饭店了，在天津老百姓间认知度非常高。平时的家庭聚餐、朋友聚会、逢年过节的家族团聚，来到这里品尝一番津菜的美味再好不过了。

作为一个土生土长的天津人，今天给大家推荐一些天津老字号饭庄！

红旗饭庄

他家有一个特别好吃的菜：罾蹦鲤鱼

天一坊

1879年（清光绪五年）开业

石头门坎

他家特色以素包子为主，清乾隆末年开业

会芳楼

民国以后开业；特色菜：红烧牛舌尾、素合子、红烧牛窝骨、烤羊棒

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入伍三年后第一次回津探亲，大姐夫请我和全家在中山路“川鲁饭庄”吃饭，当时饭店是平房，记得饭厅面积不小摆放着一、二十张桌子，厅里还有柱子。进门口两侧摆放着玻璃柜，里面放着调好的凉菜供客人选择。大姐夫是某厂的业务员常来光顾，与饭店大师傅十分熟悉，给我介绍了一下大厨，就是著名厨师李魁元师傅，服务员全名记不得了，一个是李姐一个是刁师傅。菜上的很快，有鱼有肉很丰盛，味道上乘，尤其是那个扒肘子回味无穷！我点了一杯金奖白兰地（饭店零卖），入口香甜绵长，那个时候是没有假酒的吧。一桌菜有酒有饭六七个人花了不到10元。……多年没有去河北了，川鲁饭庄怎么样了？

登瀛楼 红旗饭庄 宴宾楼 正阳春 鸿起顺 认一民 西北角复兴路回民 美食 地带（除小老外）

六七十年代天津有特色名气档次的饭馆包括：登瀛楼、玉华台、宏业、周家食堂（苏闽）、杏花村、川鲁、川苏、起士林等

永盛包子铺，狗不理包子，燕春楼，宴宾楼，正阳春，澄赢楼。红旗饭壮，起士林，桂顺斋，祥德斋。玉花台饭店，鸿起饭店等等太多了啊！

打着老字号的旗子没有老传统的东西因为厨师都是各地的年青人根本就不会做老师夫退的退亡的亡手艺失传了

最近听说有个叫热海的饭店菜是传统老味儿，还没去尝过。

上海和平饭店——曾经铸就过的一代繁华

远远的仰望她，透过她饱经沧桑的外表，我们似乎又回到了那个灯红酒绿的旧上海时代，嗅到了大上海丝丝奢华的气息； 透过皮鞋锃亮、西装革履的饭店老照片，我们似乎又看到了她风华正茂的时候。

她见证着旧上海的悠悠历史，似一部恢弘的史诗，一册可鉴的史书。 她就是——和平饭店。

和平饭店北楼始建于1926年，1929年建成营业，由英籍犹太人爱丽斯·维克多·沙逊( Ellice Victor Sasson)建造，名为沙逊大厦（1956年改名为和平饭店，并对外开放）

无论是在建筑设计、还是装潢艺术，在当时都是无与伦比的。 外墙采用花岗岩石块砌成，由旋转厅门而入，大堂地面用乳白色意大利大理石铺成，顶端古铜镂花吊灯，豪华典雅，有 “远东第一楼” 的美誉，成为外滩建筑群中最重要的标志性建筑之一。

从地理位置上来看，沙逊大厦所在的南京东路，位于上海外滩中段最繁华地段。 这也预示着它不凡的地位。

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大厦落成以后，于1929年9月5日正式开张，大厦的四层至九层开设华懋饭店，华懋饭店的经营特点是以豪华饭店身份自居， 主要接待金融界，商贸界和各国社会名流。

如美国的马歇尔将军、司徒雷登校长，剧作家 Noel Coward 的名著 《私人生活》 就是在上海和平饭店写成的。三、四十年代，鲁迅、宋庆龄曾来饭店会见外国友人卓别林、萧伯纳等。

和平饭店有着慑人心魄的魅力，主要表现在他所营造的那种， 无时无刻不在散发着的、欧洲古典宫廷艺术的气韵，让人神往不已。

金、字塔式绿色铜瓦楞皮的尖塔楼；宽敞的大厅和走廊； 独一无二的九国式特别套房；一切都是那么的至臻至美，华丽而古朴。

和平饭店最具亮点之处在于几个餐厅和会客室里，镶嵌着若干块尺半见方的拉利克艺术玻璃饰品 。有花鸟屏风，有飞鸽展翅，有鱼翔浅底，置身其中，恍然一个水晶世界。

不仅如此，沙逊还将拉利克公司的专卖店请进了大楼，位于大楼西侧的商场区，不知勾留了多少收藏家的脚步。

关于拉利克艺术玻璃，现在的中国青年人或许感到生疏了， 但对那些在上海生活了半个世纪以上的“老克拉”和“最后的小开”来说，那真是一个飘远了的、优美的梦。

这座集荣耀、传奇、奢华于一身的标志性饭店， 在20世纪30年代的“黄金岁月”中闪闪发光，让人缅怀着其曾经的奢华与气魄。

一座建筑的文化反映着时代的变迁，这让我想起了 曾经看过的一部纪录片《上海的记忆》有提到过许多关于旧上海的老建筑的历史，让人能追忆很久……

上海和平饭店的历史由来 和平饭店是谁开的人物介绍

说起和平饭店该没有人不知晓，在那个特定的历史背景下和平饭店经历风雨仍旧屹立不倒，成为上海地标性建筑，有他存在的理由。细数上海和平饭店的历史由来你会发现，这所饭店也是饱经沧桑的老人。

和平饭店

和平饭店位于上海黄浦区南京东路20号，从1929年建成之后一直保留到现在。这座饭店原名叫做华懋饭店，饭店的建筑风格属于哥特式建筑，由犹太人在这里建造了这座闻名的饭店。

这件饭店的创始人维克多·沙逊爵士，对他来说，一生有很多的成就，但是最为重要的还要属这间饭店。从1924年接受家族企业到1931年正式搬迁到上海创立了企业的根基，那时候的沙逊家族是上海知名的犹太家族，各种生意都做的非常出色，涉猎极其广泛。

和平饭店

从和平饭店建成之后，他便以豪华饭店自居，主要接待各行业中的社会名流。在这所饭店中还诞生了很多名著，像剧作家卡活尔的《私人生活》便是在这里完成创作的。除了历史上存留下来的经典作品，这个饭店还接待了很多名人，像鲁迅和宋庆龄等人都在这间饭店中接待国外的友人，可见这间饭店的全国范围内的知名度。

先不说这所饭店有多么的金碧辉光，经历了多少岁月，接待了多少友人，首先他是一座代表中国文化变迁的印记，在这里有很多历史上的回忆。

和平饭店剧照

因为这座特殊的饭店，在这里还诞生了很多优秀的影视作品，编剧们根据这所饭店经历的历史事件来改编成了很多作品，但他们中大多的名字叫做“和平饭店”，便是以这间饭店命名的。

北京长城饭店历史是什么？

北京长城饭店，是中国国际旅行社北京分社和美国伊沈建设发展有限公司合资建造和经营的饭店

。

该饭店按照国际上第一流水平的大型旅游饭店标准，由美国贝克特国际公司进行设计，北京市第六建筑工程公司和北京市设备安装公司等单位施工。1980年3月10日开工，于1983年12月10日部分竣工试营业

。

长城饭店位于北京市区东北，座落在朝阳区亮马河畔，总建筑面积82930平方米，主楼共23层，地上2层，地下1层，地下车库3层，地面上高度为83.85米

。有客房982套，包括两套总统套房，3套贵宾套房，共1001间（自然间）

,1697床位，总投资约7500万美元

。

北京长城饭店：中国元素精彩纷呈

一看到“长城”的饭店名称，就会知道它是中国的饭店，感受到一股浓浓的中国味儿。作为中国第一家国际五星级酒店，北京长城饭店开业25年来始终保持着中国元素，诠释着“长城”带给中外宾客的文化内涵。

走进饭店大堂，记者立刻被洁白的仙女雕像和一座古色古香的中式凉亭所吸引。这一片区域是饭店大堂吧的茶园，其间两尊仙女雕像典雅飘逸，尽显东方女子的古典柔美。

亭子金黄色的攒顶和6根大红柱子展示了中国古建筑的美，在现代高档饭店中可谓是夺人眼球的亮点。亭中有一张桌子和几把椅子，可供客人在此品茶、交谈，紧张的商务会谈因此可变得轻松、惬意起来。

客房也处处飘逸着精彩纷呈的中国元素。总统套房的装潢一如“长城”的风格，一进门，可见一尊翩翩起舞的仙女雕像，房间里摆放着唐三彩和精美的瓷器，大红色的老式柜子上面是半人高的彩色瓷瓶。

镂空的挂壁屏风下立着一匹玉雕的骏马，墙上挂着古代的名画和民国时期老北京特色地图。这些都是中国传统文化的精华。

总统套房曾经接待过不少中外知名的政商名人。美国前总统里根是第一位入住这里的客人，自基辛格以来的美国历届国务卿几乎都曾在此下榻。其他房客还有沙特王储、约旦公主、亚洲首富李嘉成等。

其他客房墙上多挂有民国时期的老北京地图，最显眼的是床头上的一面墙做成了长城图案的老照片效果，图案有长城的全貌，有烽火台，还有残破的一段古长城等，能使客人体会到一种历史的沧桑感。

出了客房，记者来到廿一层餐厅。顾名思义，餐厅位于饭店的顶层21层。这里中式风格，环境优雅华贵。餐厅内一幅用算盘装点的屏风，其设计之精妙令人称赞。周围座椅、地毯、灯饰上刻有古诗词，在如此雅致的环境中品尝美食，可谓是视觉味觉的双重享受。

还有一个名叫丝绸之路的餐厅，客人能在此尽享西域风情。它常被用来举办以中国文化为主题的特色晚会。

饭店还不时举办“老北京食街”晚会，让客人置身于100多年前的老北京街市；举办“二十年代大上海”晚会，呈现上世纪20年代上海滩的繁华；还有“皇帝晚宴”，令客人仿佛置身于皇宫中，体验一回做皇帝的感觉。

饭店东侧有座东花园，面积2150平方米，在寸土寸金的东三环，能有这么一处花园确实难得。放眼望去，花园满是绿色，当中有一间古建筑，和茶园中的亭子里外呼应。周围还有小桥、假山、流水，客人在闹市中觅得这处清幽之地，邀请三五好友，在园中一叙，别有一番情趣。

长城饭店公关部王袁告诉记者，近些年，北京的五星级酒店数量如雨后春笋，增长迅速。长城饭店正是凭借25年来精心打造的“长城”品牌以及始终不变的中国味道，吸引来饭店的主要客源——广大欧美商务客人。

以上内容参考：凤凰网－北京长城饭店：中国元素精彩纷呈

北京著名八大饭店是什么?

北京著名八大饭店是：

1、北京饭店

北京饭店位于东长安街与王府井商业街交汇处，是著名的五星级百年老店，始建于上世纪初。1900年，两个法国人在东交民巷外国兵营东面开了一家小酒馆，并于第二年搬到兵营北面，正式挂上“北京饭店”的招牌。

2、前门饭店

现名前门建国饭店。开业于1956年，是北京著名的八大饭店之一。前门建国饭店建筑形式独特，2007年被北京市列入《北京优秀近现代建筑保护名录》。

3、新侨饭店

现名新侨诺富特饭店。新侨饭店诞生于北京市东城区东交民巷2号，成为国有资金、海外华侨筹集资金共同建立的第一家公私合营的合资饭店，并以新中国之“新”和华侨之“侨”命名为新侨饭店。

4、和平饭店

现名诺富特和平宾馆，开业于1952年，位于王府井商业区金鱼胡同。原址是清末重臣那桐的府邸，人称“那家花园”。

5、民族饭店

民族饭店开业于1959年，建国十周年十大建筑之一，高47.4米，为当年的北京最高建筑。饭店位于西长安街，紧邻西单商业中心以及金融街区。

6、六国饭店

现华风宾馆。位于东交民巷核心区，是一座历史悠久的饭店。其前身六国饭店由英国人于1905年建造，当初是英、法、美、德、日、俄六国合资，所以取名为六国饭店。

7、西苑饭店

西苑饭店开业于1954年，1984年主楼新建开业，位于北京西部商务中心的核心地带。

8、香山饭店

香山饭店是由国际著名美籍华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑艺术、园林艺术、环境艺术为一体的酒店，饭店位于北京西山风景区的香山公园内。