本文目录一览：

• 1、正所谓无宴不成席，中国历史上流传过哪些著名的饭局？
• 2、中国历史上的八大饭局是哪八个？
• 3、中国最顶级的饭局是什么，都吃什么？

正所谓无宴不成席，中国历史上流传过哪些著名的饭局？

中国的酒席里面藏着很大的学问，有的人一辈子也无法领会其中的秘密，有的人天生就能够体会酒席的重要性。很多重要的事情都是在酒席上发生的，着已经成为了一条不成文的规定，而且已经成为了人们心中根深蒂固的理念。在历史上很多重要的历史事件，很多历史很重要时刻都离不开酒席。楚汉争霸时期的鸿门宴，宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权，清朝时期的满汉全席都对于王朝的发展产生了重大影响。

秦朝末年很多人举起了大旗灭掉秦国。项羽凭借着自己项氏一族的贵族身份成为最有希望的一支军队，项羽在巨鹿这个地方和秦国主力部队展开了大决战，这一战直接决定着历史的走向。然而刘邦却偷偷的跑到了秦国的咸阳城，成为了第一支进入咸阳的部队。项羽取得巨鹿之战的胜利之后就马不停蹄的跑到咸阳城，但是发现刘邦已经比自己早到了一步，自己辛辛苦苦在前线卖命，胜利果实却落在刘邦手里，无论是谁肯定不会善罢甘休，更何况面对的是力拔山兮气盖世的西楚霸王。

项羽邀请刘邦来自己的地盘做客。是个人就能看出来项羽不是真心请客吃饭，他真实目的就是在饭局上除掉刘邦，除掉这个自己种下种子最后偷走自己胜利果实的大盗。刘邦最擅长的就是阴谋诡计，当然一眼就看穿了项羽目的。但是自己的实力远远不如项羽，如果推辞不去正好给项羽一个消灭自己借口。

张良胸有成竹的保证刘邦此次行动没有任何安全问题。在宴会之上上演了项庄舞剑意在沛公惊险一幕，在张良的运筹帷幄之下化解了危机，刘邦成功的从项羽手下逃生，项羽失去了一次最好的机会。

中国历史上的八大饭局是哪八个？

中国历史上的八大饭局指的是：

1.鸿门宴

鸿门宴这个饭局故事讲的是在楚汉时期，那时候项羽准备带军入关到鸿门这个地方，下一步想要来消灭掉刘邦。有人在项羽耳边造谣刘邦，而刘邦为了化解这场误会就不得不去给刘邦亲自登门拜访道歉，而项羽身边的范增却一心想要杀掉刘邦，于是施计想要让项庄舞剑借此杀掉刘邦，还好张良得知计谋帮助刘邦虎口脱险了。

2.杯酒释兵权

这个讲的是北宋时期，赵匡胤想要进一步加强自己的权力，于是他想到了一个方法，那就是采用举办酒席的方式，来借用这种场合和机会来让朝廷中的那些大将军交出自己的兵权。这个杯酒释兵权的故事，被后人解释为解除权势。

3.乾隆千叟宴

这个饭局故事发生在清朝的时候，最开始的时候是康熙帝举办这种千叟宴，千叟宴的举办规模也是很大的，还会邀请许多的皇亲国戚来参加，举办这个宴会的目的是为了多沟通。

4.煮酒论英雄

这个故事应该大家都有听到过，学过的课文中也有。是发生在三国时期的时候，董承和刘备等人建立盟约共同铲除曹操。刘备十分担心曹操生性多疑，于是刘备每天都过着浇水种菜的日子，于是曹操就邀请刘备来喝酒，还好刘备非常聪明地躲过了这场危机。

5.周瑜宴请蒋干

蒋干但是来探望周瑜，周瑜十分地怀疑他，但是也没办法，于是周瑜摆了一场宴席，周瑜故意装作喝得烂醉的样子倒下去，果然蒋干就中了他的计。

6.贵妃醉酒

7.东晋新亭会

8.渑池之会

中国最顶级的饭局是什么，都吃什么？

国宴：中国最顶级饭局！更是菜品与服务的至高荣耀国宴，顾名思义，就是国家级别的饭局。

它是一种独特的文化展示，许多重要的历史事件，均在一次次的国宴中蜿蜒展开，可以说，它是集中国家饮食文化特色和礼仪文化特色于一体的国典形式之一，以浓墨重彩来形容也不为过。

国宴厨师，要求非常高，需要政审、“剃光头”上岗，3分钟完成炒菜、分菜、上菜，餐盘盛菜前需保持70度高温等等。因此，一个厨师，在他的从厨生涯，若能操刀一场国宴，那将是一种至高无上的荣誉！

国宴是国家元首或政府为招待国宾、贵宾、或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。比如说国家招待外宾或以政府名义的外国援华人员，以及为国家做出突出贡献的人士所举行的招待会，从广义上来说，都称为国宴。而国宴的地点，多在人民大会堂或钓鱼台国宾馆。

“堂菜”与“台菜”何谓“堂菜”和“台菜”？“堂菜”的“堂”字是取自人民大会堂的堂，本是人民大会堂主厨随口一说的名称，而1984年出版的《人民大会堂国宴菜谱集锦》，首次为“堂菜”正名，堂菜也由此成为八大菜系之外的又一个新品种。

“台菜”是指钓鱼台国宾馆厨师为宴请国宾烹调的菜，国宾在首都下榻钓鱼台国宾馆，日常用餐也在那里。钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精华。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及各国元首口味、习俗，构成了钓鱼台国宾馆菜肴的特色风味：清鲜淡雅、淳和隽永。很多来华访问的外国元首、政府首脑及其他要政，对钓鱼台菜肴均抱以满意的称赞。

最令大众难忘的，莫过于2016年G20杭州峰会中所使用的“西湖盛宴”餐具，其体现了“西湖元素、杭州特色、江南韵味、中国气派、世界大同”的国宴布置基调。整席餐具以西湖山水为核心设计元素，与主背景和主桌台面融为一体、相得益彰；在器型设计上以西湖十景为原型创作设计，将三潭与葫芦的造型进行艺术融合，地域特色鲜明；花面设计上以浙派水墨山水技法表现雷峰塔、保俶塔、苏堤等西湖景致，突出烟雨西湖的朦胧美感；并适当以金边银线作为点缀，营造中国气韵。

国宴的服务人员也都经过精心挑选，要求非常严格，对于国际礼仪、外语能力都有相应规范和要求，要能用流利的外语介绍所有菜品。就算只是添一杯水，倒一杯茶，服务人员也要事先演练几千甚至上万遍。光是掀盖这一个小动作，服务员们就苦练了两个半月，就是为了做到整齐划一。此外，除了不能佩戴任何饰品、手表以及携带手机等物品外，对妆容、发型、服饰，均要符合宴会的统一要求。