本文目录一览：

• 1、南方美食有哪些呢?
• 2、南方比较有名的特色美味，都有什么好的推荐吗？
• 3、南方有名的特色小吃，推荐哪些呢？？
• 4、南方人爱吃的5大美食是什么？
• 5、中国南方民间糕点有哪些？

南方美食有哪些呢?

南方美食有：

1、醉蟹：与熟醉蟹相对应的是生醉蟹。生醉蟹一般用老白酒渍，浸的时间也比较长，因为要依靠酒把活物渍熟，渍透；熟醉蟹一般用花雕、黄酒渍，因为本来就是熟的，渍的时间要短很多，一般性一个礼拜左右就能吃了。

2、青园：刚出炉青圆的外皮是加入“青”，并不是艾草，当地一种野菜。馅料是笋、炒面、萝卜、肉，豆腐干等，吃起来特别的香。

3、麦虾：老人都会做的一种美食，配料有咸菜、冬瓜、土豆、瘦肉、还有最主要的麦虾，就是面疙瘩，但是像虾一样下锅，所以叫麦虾。

4、姜汤面：是台州以外很难吃到的姜汤面，有些人吃不惯姜，但是我真的很爱吃，用姜汁做汤底，家里的配料可能没这么丰富。

5、梅花糕：台州的梅花糕小时候五毛钱一个，放学回家必买，和南京的梅花糕不一样，外卖撒红糖，里面也主要是豆沙馅，南京的特色应该是放汤圆。

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南方比较有名的特色美味，都有什么好的推荐吗？

螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）、过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、姜糖（产自江南）、艾粑粑（广西正宗）、马蹄膏、青团 这个大家应该都听说过，青团是用艾草的汁拌进糯米粉，里面裹上豆沙馅或者蛋黄肉松，淡淡的艾草香气让人喜欢。桂林米粉.南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖。

生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、福建龙岩八大干，簸箕板，泉州晋江牛肉，福鼎肉片，漳州四果汤，厦门同安封肉，面线糊，沙茶面，都是地方小吃，味道不错，有的一般早市才有大家好，我是堂味，下面我给大家分享一下南方美食。螺蛳粉（柳州市）、桂林米粉（桂林）老友面（南宁）。

过桥米线（云南全境名小吃）、滤粉（融安县）、马打滚（江南正宗）、特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。在中国的每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。玉林牛巴、牛腩粉。北海虾仔饼、壮族五色糯米饭、南宁老友粉、横县大粽、恭城油茶、桂林米粉、梧州冰泉豆浆、龟苓膏、靖西香糯粽、柳州螺蛳粉等十种美食。

四川有兔儿面、廖排骨、侃膳斋棒棒鸡、祥和祥小吃、藤椒抄手、棒棒鸡、客家凉粉、钵钵鸡、夫妻肺片、赖汤元、龙抄手、钟水饺、串串香、麻辣烫、肥肠粉、担担面、宜宾燃面、化州糖水估计在珠三角城市没有不认识的了，各种各样的糖水品种有上百种。茂名水东鸭粥，几乎去到水东的朋友没有不去尝试一下茂名的鸭粥，几十年的美食了。

南方有名的特色小吃，推荐哪些呢？？

引言：一方水土养一方人，中国的国土面积也非常大，南北方无论是语言还是饮食方面都有很大的不同，而各个地方也都有很多有名的特色小吃，那么南方有名的特色小吃都有哪些呢？

一、柳州螺蛳粉

李子柒是一个非常有名的网红，她的作品，无论是国内还是国外都引起了很大的关注，也有很多网友对她都非常喜欢。谈起李子柒，小编就不觉想到螺蛳粉。李子柒的螺蛳粉味道还是非常不错的，要说起正宗的螺蛳粉就要属柳州。很多人在假期去柳州旅游，也都是奔着当地的特产螺蛳粉而来。虽然对很多人来说螺蛳粉的味道实在是不怎么样，但是它就是有一种魔力，吸引着很多人多次品尝。螺蛳粉是广西非常有特色的美食，酸爽，鲜酸，风味俱佳。而其中也有很多的配菜，有螺蛳肉，腐竹等。而且螺蛳粉的制作工艺也被添加入广西壮族自治区非物质文化遗产中。

二、重庆酸辣粉

对于很多喜爱吃粉丝的网友来说，重庆酸辣粉是非常不错的选择。酸辣粉是重庆地区非常有名的地方传统小吃，而且重庆当地人也非常喜爱它。这道酸辣粉不仅酸辣可口，而且非常的有劲道，让很多人食欲大开，在很多地方都受到欢迎。小编在学校的时候也特别爱吃重庆酸辣粉和重庆小面，酸辣可口，一些食欲不振的人可以尝试一下。对于北方爱吃面的人来说，重庆小面也是口味非常独特。

三、绵羊米粉

至今有1800年历史的绵阳米粉，是当地非常有名的一道小吃。而这道米粉历史非常悠久，之所以能够长久的流传下来，并且深受老百姓们的喜欢，也正是因为价格不贵味道鲜美，对于很多普通的老百姓家庭来说，是物美价廉的一道美味。这道菜的米粉是非常细的入口即化的感觉，而且它的汤也是非常浓郁，可以根据人不同的口味来用不同的汤底，例如有红汤、清汤、对浇三大类。

南方人爱吃的5大美食是什么？

俗话说“一方水土养一方人”，我国地大物博，北方比较干旱，而南方则水分充足，同时南北方的风俗习惯也极为不同，这样也就造就了南北饮食差异的问题。我国北方人普遍爱吃面食，南方是喜欢稻米，北方人爱吃面条，南方人爱吃米粉，这些主食类大家相互还能接受，担忧一些南方的美食，北方人真是吃不习惯，下面就来看看南方人爱吃的5大美食，北方人吃一次就够，感叹南北饮食差异。

1、肉粽子

粽子在我国历史悠久，早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，北方的粽子一般都是江米加红枣、豆沙的，也有高粱米加红枣，蘸着白砂糖，好吃又解馋，但是粽子到了南方，就变成了肉馅了，吃起来还是咸味的，还有的是用腊肉、火腿做的粽子，味道更是口重，现在到了南方沿海城市，还有用海鲜做的粽子，这让吃惯了江米粽子的北方人为之一惊，吃一次海鲜肉粽子就够了，真心不想再尝试了。

2、肉汤圆

汤圆在我国历史也非常悠久，据记载起源于宋朝，当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。北方把汤圆称为元宵，是以馅为基础，江米面粉为外立面的制作工序，一般都是豆沙、芝麻、枣泥做馅料，这也符合历史汤圆的做法。但是汤圆在南方就被创新出各种做法，有的是用牛肉、猪肉做馅料，那口味真是北方人接受不了，颠覆了过年对元宵的记忆。一个小小的汤圆，竟被南方人改良成的肉丸了。

3、鱼腥草

鱼腥草是一种生长在南方的植物，应搓揉后有一股鱼腥味，被称为鱼腥草，这种植物据史料记载在我国早就出现过，年越王勾践做了吴王的俘虏，卧薪尝胆，回国的第一年就碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。靠着这小小的野菜百姓渡过了难关，因特有的味道，便被勾践命名为鱼腥草。现在在南方各地都有食用鱼腥草的习惯，北方人第一吃到时真是接受不了其味道，南方朋友还把这种食材凉拌着吃，真是感叹口味如此之重。

4、酸笋

《海槎余录》中录有一段海南岛上所产酸笋的文字，酸笋大如臂，摘至用沸汤泡出苦水，投冷井水中浸二三日，取出，缕如丝，醋煮可食。可见酸笋在我国也早就被腌制食用，如今在广东广西等地，乡下家家户户都会腌制，在广西吃米粉时，要是没有酸笋的点缀，这碗米粉就像是少了灵魂一样。当北方人第一次吃到酸笋时，直接被其味道给震惊了，酸味中隐约还有一股臭味，真是让人难以下咽，就像第一次闻到老北京的豆汁一样，那味道真是酸爽无比，一时半会北方人真是接受不了南方人爱吃的酸笋。

5、醉虾、醉蟹醉虾、醉蟹是南方上海、江浙一带的一道传统名菜，顾名思义就是用活着的小虾和海蟹腌制，然后直接食用，碗里面的虾还在活蹦乱跳，夹起来直接放入嘴中，据说味道极为鲜美，南方人非常爱吃，但是北方人第一吃时真是不敢动筷子，生怕活虾扎到嘴，而且还担心没有煮制的生虾蟹的卫生问题，毕竟生吃海鲜时非常危险的，好多病菌都没有经过高温去除，以前就总听说吃生鱼片导致体内生长了寄生虫的例子。北方人只能感叹无福消受了。 话又说回来，正如上面开头所说，我国地大物博，饮食文化必然有所差异，好多北方人爱吃的美食，南方人也是吃不习惯的，就比如到连东北，万物都可以蘸大酱食用，京津冀的豆汁、面茶也是让南方食客一惊。新的事物都是需要时间慢慢适应的，小编在广东待过两年，那时部队早餐总爱吃炒粉，那叫一个让我这个北方人不习惯，后来退伍几年后，又吃到炒粉，感觉又回到了部队的时候，顿时思绪万千，也不觉得炒粉不好吃了，现在时不时还会吃上一次。

中国南方民间糕点有哪些？

糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有

桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。

1、桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。

2、发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。

3、米糕：米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。

4、北京豌豆黄：豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人

5、绿豆糕：绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南方的绿豆糕就有点有你的感觉，因为为了不让糕体变松塌，南方人在制作的时候会加入油脂让他们黏连在一起。

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