本文目录一览：

• 1、农村的田里，现在有田螺捡了吗？什么时候田螺最多？
• 2、中国最大的田螺
• 3、请问这是什么螺吗？
• 4、在农村的田里和沟里的田螺，什么时候捉着吃最好？
• 5、抖音吃播大田螺是真的吗

农村的田里，现在有田螺捡了吗？什么时候田螺最多？

田螺在农村地区很常见，如鱼塘、水库、水田附近的小沟渠和其他有水的地方，一般都可以看到。村里有一个鱼塘。这个区域不是太大，但里面有很多鱼。在这里，只要有人想吃蜗牛，他们就会去鱼塘边。在池塘里的灌木丛、石头里，会藏着很多蜗牛。你可以一年四季都把它们捡起来。然而，田螺最大的季节应该是秋季，这一时期的蜗牛最美味。

俗话说：“三月田螺肚子饱，秋天田螺最胖。”“这意味着在农历三月，田螺是繁殖季节，这一时期有许多小田螺。吃一只雌性田螺就像吃一口沙子。到了秋天，也就是八月十五日中秋节前后，田螺是最肥最美的。此时，青春痘的产犊期已经结束，然后他们会开始慢慢变胖，在中秋节前后达到肥胖的高峰，然后慢慢变瘦。所以，在中秋节前后，田螺是最美味的。

中秋前后田螺数量最多的原因也是因为田螺在农历3月即4月开始繁殖，7、8月将进入繁殖季节。出生的青春痘生长得很快，几乎一年内就可以达到完全性成熟，然后继续繁殖。捕捉田螺没有固定的时间。一般来说，当青春痘重量超过10克时可以捕获，但在怀孕和分娩期间，即6月初、8月中旬和9月下旬，无法捕获。田螺的捕获应遵循捕大、保小的原则，分批上市。可以捕获成年蜗牛，饲养幼蜗牛，并筛选一些雌性蜗牛，以达到自然补种的目的。

很容易区分安福罗斯和田螺。首先，生活环境不同。田螺通常生活在一些清洁的水中，而镰刀菌蜗牛具有很强的适应性，喜欢在腐败的环境中饮水。其次，田螺个体较小，一般为1-1.5cm。蜗牛很大，小的可达2厘米，大的可达7厘米。第三，田螺的卵是透明的，一般都浸在水中；但安福勒斯的卵是粉红色的，通常会附着在水面上的植物上，这是完全不同的。事实上，即使是田螺在食用前也需要彻底煮熟，否则就有感染寄生虫病的风险！

中国最大的田螺

福寿螺。福寿螺是瓶螺科、瓶螺属软体动物。贝壳外观与田螺相似。具一螺旋状的螺壳，颜色随环境及螺龄不同而异，有光泽和若干条细纵纹，爬行时头部和腹足伸出。中国最大的田螺是福寿螺。福寿螺喜欢生活在水质清新、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。

请问这是什么螺吗？

就是一般的普通田螺，我国各地的河湖里面都有。

南方人很喜欢它，有炒田螺，醉田螺等等食用方法。

田螺，学名中国圆田螺（Cipangopaludina chinensis Gray），在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富，且有清热止渴、明目等食疗功效，成为人们喜爱的水产品之一，特别是南方人把它作为席上佳肴。

中文学名   中华圆田螺

拉丁学名    Viviparidae

别    称      螺坨

界             动物界

门             软体动物门

纲             腹足纲

亚    纲     前鳃亚纲

目            中腹足目

科            田螺科

属            圆田螺属

种            中华圆田螺

分布区域  淡水区域

总    科     古纽舌总科

生物学特性

田螺耐寒而畏热，最适宜的生长温度为25℃，水温低于15℃或高于30℃即停止摄食，当水温低于10℃会钻泥，超过40℃会被烫死。田螺食性杂，喜欢夜间活动和摄食，可自然繁殖。田螺的寿命一般为雌性四五年、雄性两三年，仔螺前三四个月生长最快，以后逐渐缓慢，2a后基本不再生长。 [2]

形态特征

外形

外壳是钙质的，较薄，螺旋形，右旋。壳外表呈黄绿色到黄褐色，颜色因环境和水质而有差异，内面灰白色，壳顶略尖，壳底膨大，壳口卵圆形，其边缘完整，有角质。 [3]

软体部分

分为头、足、内脏囊三部分，外套膜包着整个内脏囊，田螺在正常的生活情况下，头与足部伸出壳口外。头部圆柱状，其前端有一个突出的吻，口位于吻的前端腹面，吻的基部两侧有一对较长的触角，雌性田螺两个触角左右对称同形，雄性田螺两个触角不对称，右触角短粗，卷曲成了交接器。每个触角基部的外侧突起上有一个黑色眼点。头部后方两侧的皮肤，皱褶卷缩成水管，左侧的是入水管，右侧的是出水管，足位于头部腹面后方，是一个大型的肌肉质爬行器官和吸附器官，足伸展开时，前端圆弧形，后端尖圆形。 [3]

生活习性

田螺主要摄食器官为齿舌，用于刮取水底和附生的食物。田螺食性杂，在自然环境中，主要吃水生植物嫩茎叶、藻类、细菌和有机碎屑等，也滤食浮游生物，并且喜欢夜间活动和摄食。 [3]

田螺在水温15℃左右开始活动与摄食，生长最适宜温度为20~28℃，30℃以上时，田螺会将肉体缩人螺壳内，群集于荫凉处或潜入泥土中避暑，水温超过40℃时田螺会死亡。对于干旱和寒冷有较强的适应性，水温低于8c|C时田螺便潜入泥穴中冬眠，待来年开春水温回升到15℃左右时，田螺才重新出穴活动和摄食。田螺对水中溶氧很敏感，当水中溶氧量降到3.5毫克/升时，它们摄食不振；1.5毫克/升时，开始死亡。 [3]

繁殖特点

田螺雌雄异体，两性异形，区别田螺雌、雄的方法主要是依据其有触角形态雌性田螺两个触角左右对称同形；雄性田螺两个触角不对称，右触角短而粗，向有内弯曲特化成交配器官(弯曲部分即雄性生殖器)。此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。自然水域一般雌多雄少。 [3]

田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特．成熟的卵在输卵管顶端与精子相遇受精，受精卵在母螺的子宫内进行胚胎发育。田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产仔，每年3~4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，接着又在母体内孕育次年要生产的仔螺。交配行为一般在白天进行，交配时间长者可达12小时，仔螺大多于夜间产出。一只母螺全年约产出100~150只仔螺。初生仔螺壳高4~7毫米，生长一年后，性腺发育成熟。在生殖期，雌螺子宫中常含有不同发育阶段的仔螺。 [3]

人工养殖

养殖场的选址

田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。但是富含铁和硫的土质的稻田是不宜进行田螺养殖的，因为富含铁的土质其铁含量较高，养出来的田螺外壳如铁锈般不好看，肉质也有可能如铁锈一样。同样富含硫的土质养殖出来的田螺有硫磺的臭味，消费者肯定对其有很大的排斥心理，不利于田螺产品的销售。因此养殖场址的选择应避开富含铁和硫土质的稻田即可。 [4]

稻田的改造

为了提高产量和便于管理，养殖田螺的稻田至少需要667m2以上，多个小块的稻田可以根据实际情况进行整合，联合饲养，共同投入，由专人管理，利润平分。稻田田基加高至80~100cm，由于稻田泥土松软，水分含量高，因此泥土铺上田基必须大力夯实，防止漏水，有条件的农户可以用水泥砖砌好田基，水泥抹面，这样保水性较强，也更利于今后的养殖管理。田基面宽度约50~100cm，方便人员走动和放置养殖物资。 [4]

稻田改造完成后注入30cm深的养殖用水，用生石灰40kg/667m2化水全池泼洒，消毒池子及杀灭寄生虫等，顺便检查田基是否有漏水的情况。生石灰消毒保持7d左右可以放水，放水完后重新注入20cm深的新水。 [4]

田螺的放养

1、施用有机肥

田螺放养前3~4d先在池子里投入适量已经熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每667m2施有机肥30~50kg，主要是培养池子里的有机微生物，有利于田螺的生长及食物饵料的供应。第5天可以投放500~1000尾/667m2小规格的泥鳅苗，作为试水鱼和搭配养殖鱼类。以后视田螺的生长及池塘水质情况继续施用有机肥。 [4]

2、田螺种的购买

田螺种可以从大型的农贸批发市场或专业的种苗供应场选购。应选择壳颜色淡褐色，外壳完整，无缺损或砂眼的鲜活种螺。按8~10万个/667m2的投放量进行购买种螺。 [4]

3、种螺的放养

种螺购买回来后应尽快投放到池塘中，但也要注意温差，特别是池塘水较冷时，应将池塘水与田螺桶装水进行混合，温差接近时就可以投入池塘养殖了。在本地每年的清明节前后，气温维持在20℃以上，池水温度维持在15℃以上时就可以进行螺种的投放。 [4]

日常管理

保持池塘水质鲜活，可在池塘里种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤的瓜果，供田螺遮阴。平时注意检查田基有无漏水或老鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。由于田螺喜欢攀爬，因此最好在田基上用细网制作反向的防逃网。日常的饲料投喂可投发酵的有机肥，如鸡鸭猪牛粪肥等，也可以投喂新鲜的菜叶、瓜类等，投饲量一般按田螺总重的1%~3%计算，2~3d投喂1次，并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。田螺的快速生长周期为4个月，每年的5-9月生长发育最快，产量也最高。在夏季气温较高时可加深水位至40~50cm。当池水温度下降至10℃以下时，田螺会钻入稀泥冬眠，此时池塘也必须保持10~15cm的水深，可定期换水，每10~15d换水一次，在池塘中2/3的位置铺上一层薄一点的稻草起到保温的作用，有利于田螺安全越冬。 [4]

越冬管理

当水温下降到8~9℃时，田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土，只在土面留个圆形小孔，不时冒出气泡；在越冬期间不吃食，但养殖池仍需保持水深10~15厘米，一般7~10天换1次水，以保持适当的含氧量，并向水体撒一写切碎的稻草以利田螺越冬。 [3]

收获与运输

待仔螺质量超过10g时，其肉质细嫩肥实，最受人们欢迎，可分批采捕出售。田螺怀胎产仔期为每年6月上旬、8月中旬、9月下旬，这一时期应严禁捕售。采捕田螺时，可遵循捕大留小、分批上市的原则，选择性捕捞成螺，留养幼螺，并筛选部分母螺，达到自然补种的目的，夏秋季节可在早上、夜间在岸边或水体中放置的竹竿、草把上捡拾，冬春季节可在晴天中午捡拾。此外，可下池摸捉或将水排干后捡拾。田螺运输非常方便，可用普通的木桶、竹娄盛装，或用编织袋包装。运输过程中避免暴晒，保持田螺湿润即可。 [5]

营养价值

田螺营养丰富，富含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，是城镇居民喜爱的水产品。

在农村的田里和沟里的田螺，什么时候捉着吃最好？

田螺属于软体动物的腹足纲、鳃前亚纲和蜗牛科。田螺分布在中国大部分地区。田螺对水质要求高，产量低。蜗牛是腹足类软体动物。它们喜欢生活在冬暖夏凉、底部柔软、饵料丰富、水质新鲜的水域。它们特别喜欢聚集在有微水的地方。蜗牛是杂食性动物，主要吃水生植物的幼嫩茎叶和有机碎屑。蜗牛对水质有要求，受污染的地方不适合它们生长，让它们吐出沉淀物，然后油炸，味道很好。

深秋和冬季，天气明显寒冷，蜗牛将钻泥冬眠。但应该排泄的是排泄物，所以胃相对干净，污垢也较少。与其他季节相比，蜗牛肉的泥土味更少，更适合食用。和我们的农村家乡一样，池塘的清理通常在冬天进行。除了捕鱼，他们还在池塘底部捕捉蜗牛吃。蜗牛有一种泥土的味道。当然，有必要清洗蜗牛；农村地区的常见做法是先把蜗牛放进装满水的盆里，然后用尼龙手套把蜗牛抱起来翻过来。这样，蜗牛壳上的泥就可以擦掉了。用水冲洗两三次后，在清水中浸泡三天。这样，每天换一次水，让蜗牛吐出胃里的细土、碎屑和杂物。

浸泡在水中的蜗牛特别干净。然后，一个接一个地敲掉尾巴的尖壳尾巴。这样一来，烹饪蜗牛肉就很容易了，你也可以在蜗牛壳里煮一些脏东西。换水，煮三次。最后，加入大蒜和大葱等特别芳香的原料。此外，当贝壳尾巴被敲掉时，里面的蜗牛肉特别容易被吸出。你不需要用牙签剔肉。只要蜗牛肉在食用前彻底煮熟，不管里面有什么细菌和昆虫都会死亡。在踏火之乡，这种蜗牛的肉一般都是挑出来的。把干净的蜗牛放在锅里煮，以便把肉挑出来。当肉被切碎和油炸时，通常与白酒和配料一起炒，然后用水炖一段时间。

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抖音吃播大田螺是真的吗

是真的。抖音吃播大田螺是一段在抖音平台上广泛传播的视频，视频中一位女性主播展示了吃大田螺的过程，并对大田螺的口感和营养价值进行了介绍。大田螺是一种常见的淡水螺类，主要分布在中国南方的湖泊和河流中。它的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，被认为具有滋补身体、增强免疫力等功效。