本文目录一览：

• 1、国内哪种果胶提取方法最常用
• 2、果胶有什么功效
• 3、食品胶有哪些分类
• 4、宇航人沙棘汁果胶是什么

国内哪种果胶提取方法最常用

国内酸提取法果胶提取方法最常用。酸提取法是将植物细胞中不溶的原果胶在热酸性的条件下转变成可溶性果胶，并将其提取出来，酸提取法会对果胶的品质产生一定的影响，但由于提取工艺较为成熟，国内外均采用此法生产果胶。

果胶的作用

果胶是一种能被人体消化吸收的可溶性膳食纤维，对人体有益无害，因此被广泛地用于医疗保健产品中，治疗中用的软膏、栓剂和微囊类药物中的果胶扮演着重要的角色，起着抗菌、止血、解毒以及防辐射的作用。

果胶作为一种食品添加剂或配料应用于食品工业中，主要起到胶凝、增稠、改善质构、乳化和稳定的作用，在保健品中，果胶作为膳食纤维的重要成分，具有降低胆固醇水平、抑制心脏病、预防高血压、抑制肠内致病菌的繁殖等功能。

果胶有什么功效

果胶是高档的天然食品，也可以作为保健品功能添加物质，在食品上作胶凝剂，增稠剂，稳定剂，悬浮剂，乳化剂，增香增效剂，在医药保健品上可显著降低血糖，血脂，减少胆固醇，疏通血管。对糖尿病、高血压、便秘，解除铅中毒都存有明显作用，并可用于化妆品，对保护皮肤，防止紫外线辐射，冶疗创口，美容养颜都存一定的作用。果胶通常为白色至淡黄色粉末，稍带酸味，溶于水。主要来自于苹果、柑橘等细胞壁，天然提取，只能自然获取，不能通过工业合成。

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食品胶有哪些分类

食用胶体以其安全、元素、理化性质独特等优良特性，深受人们的关注，特别是食品学家。它的用途广泛，可应用于冷食品、饮料、乳制品、调味品、糕点、淀粉、糖果、酿酒、食品保鲜与冷藏等食品行业，还可用于化妆品、涂料、光敏树脂、肥料、铸造、烟草以及制药等行业。世界上允许使用的食用胶品种约有60余种，中国允许使用的约有40种，国内肉类产品生产使用最广泛的食用胶主要有卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、琼脂、明胶、海藻酸钠、刺槐豆胶和魔芋胶等。常用的食用胶一般都是“天然产物”。比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。明胶，是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。而阿胶只不过是在选材和工艺上有所不同，跟明胶并没有本质差异。食用胶中比较“高级”的果胶，主要来源是桔子皮和苹果榨汁后的残渣。还有一些食用胶是来自于植物的种子，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，都是从相应植物的种子中提取而来的。还有一些水胶体由微生物发酵得到，比如黄原胶。 食品胶体广泛分布于自然界，已有60多种应用于食品工业。根据其从事的研究，提出3种分类法。1、 M .Glioksmom将食品胶分为六类 ；M .Glioksmom提出的食品胶分类 种类主要品种植物分泌物 阿拉伯胶、黄蓍胶、刺梧桐胶 提取物 琼脂、海藻酸盐、卡拉胶、果胶、阿拉伯半乳聚糖、明胶 粉末状物质 瓜尔豆胶、刺槐豆胶、淀粉、微晶纤维素 微生物发酵多糖 黄原胶、茁霉多糖 化学修饰胶 羧甲基纤维素、甲基纤维素、羟丙基纤维素、羟丙基甲基纤维素、低甲基果胶、海藻酸丙二醇酯 人工合成胶 聚乙烯吡咯烷酮、聚环氧乙烷 1、 庄志仁[4]建议分为三类:一类为天然食品胶，一类为修饰(半合成)食品胶，另一类为合成食品胶；2、 黄来发主张分为五类 ：黄来发提出的食品胶分类 种类主要品种植物胶 瓜尔豆胶、槐豆胶、罗望子胶、亚麻籽胶、皂荚豆胶△、阿拉伯胶、黄蓍胶、印度树胶、刺梧桐胶、桃胶△△、果胶、魔芋胶、印度芦荟提取液、菊糖、仙草多糖△△△ 动物胶 明胶、干酪素、酪蛋白酸钠、甲壳素、壳聚糖、乳清分离蛋白、乳清浓缩蛋白、鱼胶 微生物胶 黄原胶、结冷胶、茁霉多糖、凝结多糖、酵母多糖 海藻胶 琼脂、卡拉胶、海藻酸(盐)、海藻酸丙二醇酯、红藻胶、褐藻盐藻聚糖 化学改性胶 羧甲基纤维素钠、羟乙基纤维素、微晶纤维素、甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素、羟丙基纤维素、变性淀粉、聚丙烯酸钠、聚乙烯吡咯烷酮 注：△植物籽胶；△△植物树胶；△△△其他植物胶另外，一些较新型的食品胶如亚麻籽胶、凝结多糖、普鲁兰糖、结冷胶、海藻酸丙二醇酯等已在食品工业中开始应用，且应用范围日趋广泛。

宇航人沙棘汁果胶是什么

目前，市面上有很多沙棘果汁，真假难辨，假冒伪劣产品泛滥成灾，经常有网友问我：什么品牌的沙棘果汁才值得信赖？今天，余胜海老师就向大家推荐一款地道的沙棘果汁——内蒙古宇航人高科技集团公司生产的“宇航人沙棘果汁”。



沙棘又名醋柳果、酸刺果，2 亿年前便存在于这个世界，是地球上很古老的植物之一，广泛生长在我国西北地区。沙棘以其超凡的生命力被誉为植物界的“生命之王”，沙棘果因其富含丰富的营养物质被誉为“水果之王”和“维 C 之王”。



沙棘全身都是宝，沙棘的根、茎、叶、花、果，特别是沙棘的果实，其含有丰富的营养物质，被用于食品、医药、轻工、航天等领域。含有多种维生素、脂肪酸、亚油酸、沙棘黄酮、超氧化物和人体所需的各种氨基酸，其中维生素 C 含量极高，每 100克果汁的维生素 C 含量达 1000 毫克，是苹果的 120 倍、西红柿的 80 倍、猕猴桃的 4 倍、山楂的 10 倍。

相传，800 多年前（1200 年），成吉思汗率兵向西部远征，由于环境十分恶劣，很多士兵疾病缠身、食欲不振，甚至丧失了战斗力，战马也因长期奔驰而吃不下粮草，严重影响了部队的战斗力。此时，道家宗师丘处机为成吉思汗开出了一个以沙棘为主的药方让众将士服用，并采沙棘的果、叶喂马。不久，将士们痊愈，个个食欲大增，身体越来越强壮，战马更是将粮草吃得干干净净，能跑善弛。成吉思汗便视沙棘为灵丹妙药，将其命名为“长寿圣果”。从此，成吉思汗便让御医用沙棘调制成强身健体的药丸，每次出征随身携带。

近年来，沙棘的价值得到了更大的发挥，沙棘不只被广泛应用于水土保持，而且被加工成各种食品和药品，受到人们的普遍欢迎。

内蒙古宇航人集团董事长邢国良是中国沙棘产业综合开发利用第一人，经过 20 多年的不懈努力，形成了沙棘育苗、种植、科研开发、生产加工、销售全产业链运营模式，相继在医药、功能食品、个人护理品、保健食品等领域开发了 200 多款产品，获得了美国食品药品监督管理局、美国有机食品、欧盟有机食品、日本有机农产品认证，产品出口到日本、美国、俄罗斯、马来西亚等 20 多个国家，成为全球沙棘行业的领导者。



宇航人沙棘果汁

邢国良介绍，中国是沙棘的发源地，沙棘的种植面积居世界首位，内蒙古自治区的沙棘总面积占全国的 40% 以上。以内蒙古和林格尔县为核心的沙棘生态园区的海拔均在 1800 米以上，空气清新，气候宜人，日照充足，为远离污染的纯天然绿色生态保护区，这里得天独厚的环境，孕育了世界三大名种沙棘之一蛮汉山野生的中国小果沙棘，并成为生产沙棘产品的最佳原料。

宇航人种植的蛮汉山野生小果沙棘为什么好？因为小果沙棘是药食同源的优质沙棘果，历经 10 个月的生长周期，冬季成熟，而且采摘、运输、储存都必须保持在零下 18℃，最大程度锁住沙棘的营养。

好原料造就好产品。沙棘果肉不仅营养丰富，而且入口不酸涩，味道醇正。这就是宇航人V9沙棘果肉多多果汁饮料备受消费者青睐的原因之一。



宇航人V9沙棘果汁

用300粒沙棘果才能做成一瓶V9沙棘果汁，沙棘果汁中含有30%的有机沙棘原汁、非浓缩还原、无防腐剂、无人工合成色素、无农药残留、不添加香精，并采用国际先进生产工艺，鲜果压榨、全果打浆精制而成，充分保留了野生沙棘果的天然成分，包装采用玻璃瓶包装，最大程度防止氧化，保证了沙棘特有的营养成分。

更值得一提的是，宇航人沙棘果汁经过科学营养配比，更大程度地增强了饮用时的爽滑口感，也增加了膳食纤维，便于人体有效吸收营养成分，是一种更符合现代营养学的纯天然饮品。

作为中国沙棘原浆的高端品牌，宇航人在原料选择上尤为苛刻，甄选在海拔1800米、降水量少、光照时间长、气候极其恶劣的内蒙古高原生长的中国小果沙棘做原料，色泽金黄，汁液甘润，味道纯正，口感酸爽，喝后还有一丝丝淡淡的甘甜回味，跟市场上用水和香精勾兑的“沙棘原浆”完全不同。



宇航人沙棘原浆

宇航人沙棘果汁和沙棘原浆富含多种氨基酸、黄酮、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、锌、锰、不饱和脂肪酸等营养成分，可迅速补充人体所需的多种微量元素和其他营养物质，夯实人体健康基础，每天只需喝一杯就能全面补充所需营养，而且具有活血化瘀、润肺止咳、清理肠道、缓解便秘、预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。

专家建议，沙棘原浆在空腹时或饭后2小时饮用效果更好，饮用时用低于40℃的温水稀释一下，口感会更好。



《寻味人间》余胜海著

我长期从事脑力劳动，经常熬夜，失眠，免疫力和记忆力都很差，非常痛苦，喝了不少中药，吃了很多保健食品，收效甚微。

2021年5月，经朋友介绍，我在宇航人集团所属的B2C在线购物平台——宇航商城购买了正宗的宇航人沙棘原浆，坚持喝了3个月后，我惊奇地发现自己的睡眠质量明显改善，一觉睡到天亮，免疫力和记忆力也提高了，精力非常旺盛，写起书来思维更加敏捷，让我真切地感受到沙棘的神奇魅力。

现在，宇航人V9沙棘果汁已经成为我日常必备饮料，尤其是夏天，把沙棘果汁放在冰箱里，喝的时候酸甜爽口，好喝又健康。亲朋好友来了，我就分享V9沙棘果汁，大家都非常开心。



繁忙的生活状态，巨大的工作压力，不规律的生活作息，失眠和熬夜，都在透支我们的身体，饭后喝杯沙棘果汁或一杯沙棘原浆，给身‬体细胞提供最全‬面营养，改善睡眠质量，提高免疫力和记忆力，让您元气满满，远离亚健康状态。