本文目录一览：

• 1、九大簋是什么食料？
• 2、胡椒是什么时候传入中原的？古代胡椒有多宝贵？
• 3、中国美食有哪些
• 4、请问最贵的饲料是养什么的

九大簋是什么食料？

九大簋是广东一带的中国传统盛宴。“九大”含有极为丰盛之意；且“九大”（即风、云、雷、雨、海、火、水、地、天）是造物之初的相争之物，乃万物之最，有其独特意涵。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿。后来慢慢变成节日庆典的宴会。九大簋每道菜都选用最好的材料，但没有牛肉，因为牛能够帮助农民耕田。

客家人称呼九大簋为九子碟，寓意“九子登科”、“长长久久”。在不同的地方九大簋的九道菜也有所不同。例如：乳猪并盘或金猪成盘（或红烧乳鸽）、发菜扒鸭或发菜蚝豉、豉汁蟠龙蟮（或蒜子焖大蟮）、蜜饯（或白灼）大虾或白切鸡（或豉油鸡）、酥炸或清蒸鲜蚝（或带子）、香芋扣肉（或果仁鸡丁）、清蒸海鲜鱼、时菜炒杂及瑶柱粟米羹。

香港元朗的九大簋分别是：山庄走地鸡、名厨烧腩仔、陈皮豆豉虾、面酱炆米鸭、发菜鲮鱼球、门鳝干萝卜、糖醋肉球、排鱿烩浮皮和蚝油炆北菇。

珠海的九大簋分别是：虾米炖冬菇、猪皮胶炖田鸭、南乳冬笋炖花腩、白切鸡、柴火炖大白菜、荷兰豆炒双鱿鸡杂、蒜蓉炖海蚬、扣肉煲和咕噜肉。

胡椒是什么时候传入中原的？古代胡椒有多宝贵？

胡椒是很多人都喜欢吃的调味品，其实胡椒的种植并不难，如今全国已经有很多省份可以种植胡椒。不过胡椒在古代可是一种奢侈品，导致某些官员贪腐不仅贪钱财，就连胡椒也是大量藏于家中。胡椒最早并不是本土植物，而是从西域传入。此后人们便把胡椒当做珍贵的药材，一般是用来泡酒，只是当做普通的调味品还有些太奢侈。下面就为大家简单介绍下胡椒的历史，喜欢的话就来看看吧。

胡椒，原产于南亚、东南亚等热带地区，又有“昧履支”、“坡洼热”、“披垒”等译音。

《酉阳杂俎》记载：“胡椒，出摩伽陁国(今属印度境内)，呼为昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之。”

胡椒的栽培历史约四千多年，传入中国的具体时间已不可考。

一说是汉朝张骞出使西域从西域带回中原;

一说是唐朝时期由传入。

根据晋朝人的史料记载，后一种说法是错误的。

早于唐代的西晋时期，宗室司马彪撰写的《续汉书》第一次记载了胡椒：

“天竺国出石蜜、胡椒、黑盐。”

足可证明，晋朝人已经认识到胡椒这一物种的存在。

晋朝人最初以胡椒做为珍贵药材，用来泡酒。

西晋学者张华在《博物志》一书中记载了胡椒泡酒的药方：

“胡椒酒方，以好酒五升，干姜一两，胡椒七十枚，末好石榴五枚，管收计著中下气。”

可宽中下气，治疗腹部胀满等疾病。

现代医学表明，胡椒富含挥发油、粗蛋白、胡椒碱等有益人体健康的物质。

唐代医学家孙思邈所著的《千金翼方》记载：“胡椒味辛，大温，无毒，主下气温中，去痰……”

胡椒长得很像中药材鼠李子，其芳香不如花椒，却比花椒更辛辣，除了治疗疾病，还是味道极佳的调味品。

唐代宗大历十二年(公元777年)，宰相元载因为贪污被抄家，办案人员竟发现了胡椒八百石，以现代的计量单位统计，大约为六十多吨，估计各地进贡的胡椒几乎都被元载截流，藏在了自己家的库房。

当年五月，唐代宗下诏将元载的“父祖坟墓”劈棺弃尸，同时拆了元载相府、家庙。

可见唐朝时期，胡椒仍属于上流社会王公贵族享用的奢侈品。

倘若是六十多吨大米，唐代宗不至于发这么大火。

明朝清官于谦曾写诗讽刺元载，同时警示同僚大臣引以为戒：

“名节重泰山，利欲轻鸿毛……胡椒八百斛，千载遗腥臊……”

明朝初年，胡椒被巨商、豪强垄断。

到了明中期，胡椒开始引种，打破了商贾垄断，逐渐广泛种植，后成为较为常见的植物之一。

中国美食有哪些

烤鸭：由于悠久的历史和名气，加上大部分外国人到中国的第一站都是北京，而到北京的第一顿往往都是被热情的中国朋友招待吃烤鸭。所以在老外的心目中，烤鸭基本是中国国菜的代表了。

火锅：火锅是无论是视觉还是气味还是口味上都很能让老外惊艳的一种菜。所以基本吃过火锅的老外都会印象深刻。

桂林不仅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圆细、爽滑、柔韧，具有独特的风味。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。

热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。

山东煎饼源于泰山，山东煎饼够薄的了，用五谷杂粮为原料制成，这是平民之食——卷上大葱或其他蔬菜肉类或山珍海味，可以吃得津津有味。

请问最贵的饲料是养什么的

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