本文目录一览：

• 1、中国十大禁菜都有哪几味？
• 2、中国10大禁菜是什么？
• 3、十大恐怖菜系是什么？
• 4、中国十大禁菜残忍至极
• 5、广东十大恐怖菜将动物折磨致死后食用（令人毛骨悚然）

中国十大禁菜都有哪几味？

按残忍程度排名依次为：醉虾、龙须凤爪、烤鸭掌、脆鹅肠、风干鸡、铁板王八、浇驴肉、三吱儿、猴脑、活叫驴。这十道菜的制作方法一个比一个丧心病狂，能坦然地吃下去的都不是一般人。

比如脆鹅肠，是取一只新鲜的活蹦乱跳的大鹅，然后在肛门处用尖利的刀子划一圈，把手伸进去将鹅的肠子一点点拉出来，再把这条血淋淋的鹅肠烹饪煮熟。这个过程中鹅的惨叫不绝于耳，难以想象被活生生拉出肠子来是一种怎样的痛处。哪怕是将鹅先杀死再取鹅肠也好啊，难道这种方式就是为了图个新鲜？

再如猴脑，大致就是几个人围成一个圆桌，桌子中间有一个恰好能容纳下一只青年猴子的脑袋的空洞，再把一只活猴子放进去只露出一个头。然后厨师拿着一把锋利的快刀贴着桌面飞速地将活猴的头盖骨削掉，就能看见猴脑里如同豆腐脑般新鲜滑嫩的脑浆。再立刻把热油、调料等灌进猴脑里，就能听见“吱拉”一声伴随着猴子惨绝的尖叫，桌上的人就可以拿着勺挖猴脑吃了。

我无法想象吃这道菜的人如何能心安理得地吃下这道菜，用勺子挖脑子吃的时候猴子的眼睛还死死地盯着你，多么恐怖多么残忍啊！

还有浇驴肉，就是将一头驴固定住，旁边准备好一锅热油和汤料，周围等着吃的人指出自己想吃的部位，想吃哪厨师就拿刀把驴的哪部分皮割下来，露出鲜红的肉，再将热油和汤料一遍遍撒在肉上，直到那一块肉熟了为止就可以吃了。我怀疑吃这道菜的人不是真的想吃驴肉，而是想看驴被一刀刀凌迟的痛苦和惨叫。

总之，这十大禁菜之所以被禁，实在是因为太恐怖太残忍了，我怀疑发明出这些菜的人也是丧心病狂。

中国10大禁菜是什么？

分别是:活叫驴、风干鸡、龙须凤爪、三吱儿、猴头、醉虾、脆鹅肠、碳烤乳羊、铁板甲鱼、烤鸭掌。这十道菜的做法都十分残忍、变态、恐怖,而且还是活着进肚!活叫驴做法:把驴绑好,再把客人想吃的那一部分用火烧熟割下来。风干鸡做法:把鸡全身毛扒光不杀死,再把鸡吊着晒成腊肉。龙须凤爪做法:这里提到的龙须就是鲶鱼须,凤爪就是鸡爪。先把活鸡爪子割了和把活鲶鱼须拔掉,然后放进缸里用糖酷腌24小时。三吱儿做法更可怕了:用茅台或二锅头把刚出生的老鼠泡醉。还听说泡醉之后虽然没动静,但一咬它会发出吱儿叫声!猴头做法:这里说的猴头可不是猴头菇,而是真正的猴子。先把猴子放进一个有洞桌子,头就会从那伸出来。然后把头剖开加上烫的火煲油,在这时候子会不断惨叫!醉虾做法:把活虾放进盘中用酒、陈醋泡醉。脆鹅肠做法:从鹅的肛门把肠抽出来用油、面包糠炸10到20分钟。碳烤乳羊做法很残忍:把怀着将要出生的乳羊的母羊放在烤机上烤熟!这样母羊和乳羊就会一起死。这种做法真是一尸两命啊!铁板甲鱼做法:把活甲鱼放在烤机上烤熟。烤鸭掌做法:把活鸭两脚放在烤机上烤熟再割下来,来这时活鸭会不停的叫和动。这些菜品建义大家千万不要食用!

十大恐怖菜系是什么？

1.第十名 醉虾

醉虾：故名思义，把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉死了（应该说是醉了）。食用者即可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，一举两得，不亦乐乎？

评点：喝酒是我的最爱，真担心哪一天在醉的一踏糊涂时，被人像虾一样佐以杯羹。嗜饮酒者慎之慎之。

残忍度：★★☆☆☆

2.第九名 风干鸡

风干鸡：做这种东西时，需要一定的手法速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时 鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫，其景慰为壮观。

评点：看古龙的小说中，与西门吹雪对决的人，往往一招过后，低头一看自己胸口一个血洞正在流血，然后才反应过来中招了。我想这鸡也差不多，经过大师的 折腾后，低头一看，毛也没了，内脏也换了，才会明白过来：完了，中招了，可怕的是还不死。

残忍度：★★★☆☆

3.第八名 龙须凤爪

龙须凤爪：非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。具体烹饪方法不详。

评点：吃这道菜时，后堂院中必然有一群瘸两足的鸡，池中必然有一群食不知味的鲤鱼，可怜芸芸众生。

残忍度：★★★☆☆

4.第七名 活叫驴

活叫驴：你吃过新鲜的驴肉吗？再新鲜的驴肉也不过是刚杀的驴吧？活叫驴则不同，驴根本不用杀，直接从活驴身上剜肉。听着后堂的驴惨叫，前厅若无其事的 正在食用那只驴身上的某个部分，真正是色香味声俱全。

评点：记得山海经中有一种叫息肉的东西，吃它的肉，它会复生。还有中国传说中的安息牛，也是可以割食的，几天后它自然恢复。可是驴并没有这种本事呀？ 这种残忍的吃法，让我想起，中国历史上最残忍的刑罚——凌迟。

残忍度：★★★☆☆

5.第六名 烤鸭掌

烤鸭掌：活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘 上桌，鸭子做其它用。

评点：《封神演义》中好象就有“炮烙“两手，渐闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。

残忍度：★★★★☆

6.第五名 铁板甲鱼

铁板甲鱼：将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越 热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

评点：惨就惨在用慢火煨，杀死时绝不可以一下就弄它死了，而是让观者享受到慢慢折磨的乐趣。

残忍度：★★★★☆

7.第四名 浇驴肉

浇驴肉：这道菜也是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得 肉熟了再割下来，装盘上桌。

评点：据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴的面目表情。

残忍度：★★★★☆

8.第三名 三吱儿

三吱儿：刚出生的小老鼠（活的）一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿“的叫一声，（这是第一吱儿），收到调料里时，鼠又会“吱儿 “一声，（这是第二吱儿），当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿“（共三吱儿）。菜谱简单，食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气，才可以品尝这道 菜。

评点：吃小老鼠的人不可怕，可怕的是发明这道菜和起这可怕的名字的人。三吱儿，把残忍的食用生灵的过程，传神的归纳在一起，不能不说是悲哀。

残忍度：★★★★☆

9.第二名 猴头

猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。一个中间挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中间的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，正好容一只猴子的 头伸出。一只非常可爱的猴子牵出，据说那是专门食用的猴儿，头比较大。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声 而落。猴的脑部就完全裸露在食客们的面前。这时，有较馋一些的人，已经用汤匙升向红白相间的猴脑，随着桌下垂死猴子一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

评点：写到这里，手都在发软，难以想象那些人是如何吃的下去的。想想那只猴在桌下的惨状，想想如果是人被这样活生生的开颅，是多么可怕。

残忍度：★★★★★

10.第一名 太过残忍，无法评出。

中国十大禁菜残忍至极

1、活叫驴

活叫驴是一道残暴的菜品，驴底子不必杀，就是在驴活着的时分，把它绑起来，顾客想吃哪一部分的肉，就用开水把那当地浇熟，然后再割下来，蘸一些调料吃。听着后堂的驴惨叫，前厅泰然自若的正在食用那只驴身上的某个部分，真实是色香味声齐全。当然，其残暴度也是可想而知。

2、炭烤乳羊

烤羊是一道一种用火烤羊肉的食物，加孜然等调料味更佳，现在许多当地都能够吃到美味的烤全羊，可是炭烤乳羊你听过吗？你吃过炭烤乳羊吗？

炭烤乳羊是一道以母羊、油、葱等为首要食材制造的美食。将行将分娩的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，听说是皮酥肉嫩，滋味鲜美，但想想就十分残暴。

3、猴头

这儿说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真实的猴脑。一个中心挖洞的方桌，几个人围桌而坐，中心的洞并不象火锅或是麻辣烫那么大，而是正好容一只猴子的头伸出。听说那是专门食用的猴儿，头比较大。

猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，而且箍的十分紧，用小锤悄悄一敲，头盖骨应声而落，跟着桌下一声惨叫，拉开了生食猴脑惨状的序曲。

4、三吱儿

三吱儿是一道菜品，谣传属粤菜系，实则为福建闽北的名菜。此物最早见于唐代的记载，据张鷟《朝野佥载》卷二记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧出声，故曰蜜唧。”

主菜为刚出生的活老鼠，门客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是榜首吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠宣布最终一“吱儿”，三吱儿由此得名。是我国十大禁菜之一，极端残暴。

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广东十大恐怖菜将动物折磨致死后食用（令人毛骨悚然）

中国地缘辽阔，南北方之间的差异非常显著。除了口音、气候、风俗习惯等差别以外，南北方的饮食差别也非常大。在中国，人们普遍默认广东人吃的非常杂。这个杂意思是各种动物植物都有可能变成广东人饭桌上的一道菜肴。此外，有一些地方为了口感更好，所以厨师的制作手法异常残忍。接下来，我就为大家介绍一下广东十大恐怖菜。

广东十大恐怖菜

第一个：醉虾

顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。具体的操作步骤是，把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住虾并盖上盖子。这样食用者在品尝虾的鲜香的同时，也尝到了酒的洌香。

第二个：风干鸡

做风干鸡，需要一定的手法，而且速度必须非常快。这是道藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝合、挂于通风处。注意，在这所有步骤之前，并未放血将鸡杀死，也就是说这时鸡还是活的。

第三个：龙须凤爪

龙须凤爪，非常考究的一道菜，龙须是活鲤鱼的鱼须，凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。而龙须是割活鲤鱼的须；凤爪是剜活鸡掌下正中的一块精肉。须是鲤鱼触角和味觉器官，割去须的鲤鱼不仅疼，而且相当于失去了手脚和舌头；剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡。

第四个：烤鸭掌

你听说过商纣王的炮烙之刑吗?炮烙就是将人的身体，活活按在火烧的铁柱上，来惩罚那些犯了错的人。根据《封神演义》中记载，炮烙两手，见闻其手掌焦臭，纣王哈哈大笑。显然就只是看戏罢了，而在鸭界中也有这样的事情，那就是烤鸭掌。

第五个：铁板甲鱼

铁板甲鱼是真的。铁板甲鱼是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨，甲鱼是活的，当水渐渐升温后就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。

第六个：浇驴肉

中国十大禁菜浇驴肉，这道菜做法非常残忍，很少人能接受，但是又有很多人对这道菜的味道非常好奇，那就跟小编一起来看看。浇驴肉这道菜说白了就是和驴过不去，活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。

第七个：猴脑

猴头也是广东十大恐怖菜之一，这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。猴儿的头顶从小洞中伸出，用金属箍住，并且箍的非常紧，用小锤轻轻一敲，头盖骨应声而落，随着桌下垂死猴子一声惨叫，简直丧心病狂。

第八个：脆鹅肠

脆鹅肠，它和我们古代的一种刑法是非常相像的,那就是铁钩钩肠，在物体还活着的时候把他的肠子取出来，对于我来说很多人认为鹅在他活着的时候把肠子取出来，肠子是非常新鲜而且美味的,需要专人直接从鹅的肛门里把肠子拧出来,这对于只活着的鹅来说是非常痛苦的。

第九个：炭烤乳羊

碳烤乳羊可不是把一个已经成年的羊拿来烤,而是那个羊还在她母亲腹中的时候把他母亲拿来烤,等等他母亲被烤熟之后,再把它从母亲的腹中取出来。这才是正宗的烤羊羔,据说味道是非常酥脆鲜美的,但这对于那个母羊和小羊来说未必太过残忍。

第十个：三吱儿

刚出生的小老鼠(活的)一盘，调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠，老鼠会“吱儿”的叫一声，(这是第一吱儿)，再来将它沾到调味料时，鼠又会“吱儿”一声，(这是第二吱儿)，当放入食用者口中时，鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。

看完广东十大恐怖菜，大家会不会一边看一边其鸡皮疙瘩呢？有些朋友或许仅仅只是看这些饮食的制作方法就已经感到毛骨悚然了。其实，年初的疫情人们最初猜测也是和吃野味有关系，虽然可能病毒真正的来源还有待考证，因此这些菜肴中有一部分建议大家不要在最近随便尝试，因为病毒在低温下可以存活，毕竟人身安全才是最重要的事情。