本文目录一览：
- 1、大连虾酱和烟台虾酱哪个好吃
- 2、国产比较出名的几个酱是什么？
- 3、哪个牌子的虾酱好吃
- 4、澳门虾酱哪个牌子好
大连虾酱和烟台虾酱哪个好吃
烟台虾酱好。山东烟台做虾酱，用量是非常的足的，用的都是刚从水里捞出来的大虾，烟台虾酱好吃。虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。
国产比较出名的几个酱是什么？
国产比较出名的酱有黄豆酱，虾酱，芝麻酱，辣椒酱，东北大酱，郫县豆瓣酱，海胆酱等，具体介绍如下。
1、胶东黄豆酱
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而成。胶东一带，酿造黄豆酱已经形成规模，各种黄豆酱，豆瓣酱，甜面酱都已经批量生产，热销全国。
2、东北大酱
东北大酱很多是东北人家自己用豆子发酵酿造的，味道香浓，偏咸偏干，风格粗犷，自有一番韵味。
3、郫县豆瓣酱
四川郫县用黄豆和辣椒为主料，制作出来的豆瓣酱，非常好吃。很多川菜经常用到郫县豆瓣酱，比如著名的水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鲫鱼、宫保鸡丁以及香辣肉末茄子等，这些菜肴色泽鲜润，香辣入味，别有一番风味。
4、虾酱
虾酱是中国沿海地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道鲜咸，细品有海虾的鲜美。虾酱在广东，广西，福建，大连，江苏等地都有加工酿造，但是品种最全，味道最好的要属山东烟台和威海地区的虾酱。
5、海胆酱
海胆是大连，烟台，威海一带的海中珍品。海胆黄是新鲜海胆剥开壳子取出来的鲜肉，用海胆黄加工而成的海胆酱，营养丰富，可以即食，可以蒸蛋炒蛋，做汤，别有风味。
6、芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，香味浓厚，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱，其中白芝麻酱用途更为广泛。7、辣椒酱
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是比较常见的调味品。以湖南，河南，四川，重庆生产加工为主，有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红，加入蒜、姜、糖、盐，可以长期保存，味道更鲜美。
[img]哪个牌子的虾酱好吃
广东省，台山市，汶村镇出产的，宝茹虾酱十分美味，好吃，回味无穷，质感好，
澳门虾酱哪个牌子好
澳门虾酱好牌子推荐：姑香、李锦记、可比味、海天、王致和、厨邦。
虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。
虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜，如鸡蛋蒸虾酱、虾酱炖豆腐、辣椒蒸虾酱等。最容易做的是鸡蛋虾酱饼。