新中国十大名酒(三十年前中国十大名酒)

本文目录一览:

  • 1、中国十大名酒是哪十种
  • 2、中国十大名酒是哪些?
  • 3、中国十大白酒名酒排行榜最新排名
  • 4、10大名酒排名

中国十大名酒是哪十种

十大名酒有:茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、西凤酒、汾酒、古井贡酒、董酒、洋河大曲、郎酒。

贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。

以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。

白酒

白酒,英文名(Baijiu),是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅、五、泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

2021年1月1日起,新的《中华人民共和国进出口税则》正式执行,税则第22章的税号为2208.9020,中文列目名称是白酒,对应的英文是:Chinese Baijiu。2022年6月1日起,《白酒工业术语》正式执行,白酒主要原料须是粮谷。

中国十大名酒是哪些?

一:茅台酒

茅台独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒 “茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,更是中国的国酒,至今已有800多年的历史。

二:五粮液

天下三千年,五粮成玉液。五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表,它集天、地、人之灵气,采用传统工艺,精选优质高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成。具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处”的独特风格,是当今酒类产品中出类拔萃的精品。

三:洋河大曲

洋河牌洋河大曲,已有400多年历史。该酒属浓香型大曲酒,系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。沿用传统工艺“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖,低温缓慢发酵”、“中途回沙,慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术,形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格

四:泸州老窖

泸州老窖特曲于1952年被国家确定为浓香型白酒的典型代表。泸州老窖窖池于1996年被国务院确定为我国白酒行业唯一的全国重点保护文物,誉为"国宝窖池"。泸州老窖国宝酒是经国宝窖池精心酿制而成,是当今最好的浓香型白酒。

五:汾酒

汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

六:郎酒

郎酒产地二郎滩是一方神韵十足的风水宝地。发源于云贵高原的赤水河,绵延千余公里,其流域千沟万壑海拔都有在1000米以上,而流经二郎滩,却陡然降至400余米。千百年来,在郎酒生产基地一带形成了独特的微生物圈。科学工作者发现,在郎酒成品中的微生物多达400多种,它们中的某些种类通过一系列复杂的组合,替郎酒催生110多种芳香成份,自然形成了郎酒的独特品位。

七:古井贡酒

古井贡酒作为中国的老八大名酒之一,历史悠久,源远流长。其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法晋献给汉献帝刘协,自此一直作为皇室贡品。

它以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格,四次蝉联全国白酒评比金奖,是巴黎第十三届国际食品博览会上唯一获金奖的中国名酒,先后获得中国驰名商标、中国原产地域保护产品、国家文物保护单位、国家非物质文化遗产保护项目等荣誉,被世人誉为"酒中牡丹"。

八:西凤酒

中国四大名酒西凤酒,产于凤翔县柳林镇,始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,历史悠久,文化灿烂。它始于殷商,盛于唐宋, 西凤酒距今已有2600多年的历史,远在唐代就已列为珍品,是我国八大名酒之一。

凤翔是民间传说中产凤凰的地方,有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后,又是西府台的所在地,人称西府凤翔。酒遂因此而得名。史载此酒在唐代即以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”列为珍品。

九:贵州董酒

董酒产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。

十:剑南春

绵竹剑南春酒,产于四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。四川的绵竹县素有“酒乡”之称,绵竹县因产酒而得名。早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。

中国十大白酒名酒排行榜最新排名

第一名:茅台

虽说今年受到疫情影响,很多酒水的营收都在萎缩,但是茅台依旧是供不应求,需要靠抢购才能买上一瓶,而且今年酒厂开上架了自家开发的app,每天都有接近百万人在线上抢购,即便如此抢到的依旧是少数,看来是受经济环境影响不大。

第二名:五粮液

五粮液是多粮浓香的代表产品,起酒厂从明代遗留下的十六口老窖池是其最核心的竞争力,这么多年来品质和口碑依旧稳定,普五虽然不像飞天茅台那样高溢价,但在送来请客市场依旧地位稳固。

新中国十大名酒(三十年前中国十大名酒)

第三名:洋河

洋河是个奇怪的品牌,经常能在网上看到有酒友骂,但是其销量依旧是冠绝群雄。洋河主打绵柔风格以及低端酒,对于年轻一辈的酒友来说确实更好接受一些,尤其是旗下42度的低度酒,销量一直不错。唯一可惜的是洋河的高端产品并没有特别惊艳,或是让人印象深刻的产品。

第四名:汾酒

汾酒一直走的是亲民路线,所以口碑也是非常好,主打低端口粮酒,旗下的玻汾系列产品,以很低的价格卖的纯粮食酒,非常欢迎。低端有玻汾,中段有老白汾和巴拿马系列,高端有青花汾酒,销量都是非常不错的。

第五名:剑南春

剑南春在很多老一辈酒鬼的心目中有着特殊的地位,其产品甘冽馥郁,口感醇甜舒适,这种风味或许不适合现在的很多年轻人饮用,但是对于经常喝酒的朋友来说确是非常带劲儿,况且剑南春这么多年来价格没怎么上涨,品质依旧靠谱,更是受到很多酒友的青睐。

第六名:泸州老窖

泸州老窖一直再和五粮液竞争浓香第二的位置,所以最近几年在产品开发和涨价上下足了功夫,不过其酒质也是值得肯定的。其属于单粮浓香,工艺上沿用最老的原窖法酿造,所以喷香艳丽感不强,但是连绵醇和感确实不错,能经得起细细的品味,国窖1573系列高端产品的品质也不输飞天。

第七名:郎酒

同样是赤水河沿岸的酱香酒品牌,不过郎酒和茅台的风味差异还是挺大的,郎酒和四川的这些个浓香酒的感觉比价靠近,虽说也是酱香浓郁、口感细腻,但是又多了一些酸甜甘冽之感,少了一些厚重苦涩的风味,对于不习惯茅系风格酱香的朋友来说,郎酒的适口性很高。

第八名:西风酒

老四大名酒之一、也是八大名酒之一,实力雄厚,可惜品牌经营策略上出了问题,导致西凤的贴牌、开发产品过多,但是嫡系酒确实少有特别知名的,在品牌上就要弱了一些。西凤也是不断在低端嫡系产品上发力,绿脖、西凤六年、西凤1964口碑都还是不错的。

第九名:舍得酒

沱牌本来是十七大名酒之一,可以四川这个地方好酒太多了,沱牌也就不那么显眼,于是沱牌便单独将其中高端产品线分出去,成了如今的舍得酒。舍得的风格算是偏柔和的四川浓香,整体突出酒的柔和醇厚,以及陈香味,后味中又结合了一点酱酒的焦香和芝麻香,很有特色,对于喜欢柔和风格的朋友可以试试看。

第十名:衡水老白干

老白干名字太土,导致很多人都觉得这是一个低端品牌,这实在是冤枉老白干了,其酒厂早在1919年巴拿马大会上就获得了金奖,更是有着不错的底蕴和老酒储量。衡水老白干风味偏清香,但是又多了一写醇厚之感,度数略高但是不会刺激,反倒是醇和绵柔,非常好入口。

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10大名酒排名

中国10大名酒排名分别是茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、剑南春、口子窖、郎酒、水井坊、沱牌舍得。

1、茅台

茅台作为最受瞩目的高档白酒品牌,在市场上稳稳占据着主导地位。2018年,茅台已连续三次被评为全球烈酒品牌价值第一名,在国际上的知名度也可见一斑。

2、五粮液

五粮液其酿酒历史可追溯到盛唐时期,1909年正式得名“五粮液”。1915年,五粮液在巴拿马万国博览会上获得金奖,至今已先后获得国家名酒、百年世博百年金奖等上百项国内外荣誉。2008年,五粮液传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产。

目前,五粮液是国内白酒行业市场份额第二大的酒企,营收成绩仅次于贵州茅台,在2018年全球烈酒品牌价值榜上,五粮液蝉联第二名;在浓香型白酒中,五粮液的标杆地位实至名归。

3、泸州老窖

泸州老窖酿酒历史超过千年,建于公元1573年的明代古窖池群也入选了国家物质文化遗产,使得泸州老窖成为“双国宝单位”。此外,泸州老窖特曲系列还获得了中华 认证。目前,泸州老窖是市场份额较高的高端白酒品牌,仅次于茅台和五粮液。

4、洋河

洋河酒产于江苏宿迁的洋河镇,其酿酒史最早可以追溯到隋唐时期。1979年,洋河大曲被评为全国八大名酒之一,2003年推出蓝色经典系列,凭借出色的营销和过硬的品质,打了一场漂亮的翻身仗——蓝色经典不仅成为绵柔型白酒的代表,还被认定为中国驰名商标,而洋河罕见地拥有了两个中国驰名商标。

2017年,洋河在中端和高端市场表现出色,与茅台、五粮液共同瓜分了白酒行业80%的利润。

5、汾酒

古诗“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”脍炙人口,但很少人知道,诗中的杏花村,说的就是汾酒的产地,山西汾阳市杏花村。汾酒是中国清香型白酒的鼻祖,也是清香型白酒国家标准的制定范本,素来以清香、纯正、甜美、净爽、口感绵长而著称。

1949年9月,杏花村汾酒出现在全国第一届政协会议的宴席上,从而成为新中国第一款国宴用酒。建国以来,汾酒连续五次被评为国家名酒,以其质优价实受到消费者的喜爱。近年来,汾酒的市场占有率在白酒行业居于前列,是中端白酒品牌的主力。

6、剑南春

剑南春产自四川绵竹,拥有1500多年的酿酒历史,唐朝时剑南春是皇家御用酒,并被载入史册。剑南春获得“纯粮固态发酵白酒”标志,此后又获得了中华老字号称号,“剑南春酒传统酿造技艺”也入选国家级非物质文化遗产名录。

21世纪初,白酒市场一度是“茅五剑”三足鼎立的局面,但剑南春在2008年震灾中遭受重创,退居名酒第二阵营。浓香型白酒品类中,剑南春依然稳定占据着重要地位,是许多饮家心中质优价实的首选品牌。

7、口子窖

口子窖是浓酱兼香型白酒的代表品牌,来自安徽淮北,在江淮白酒圈中独树一帜。2003年,口子窖通过了国家认定,确立了其兼香型的属性,2006年被评定为中国白酒工业十大影响力品牌,并通过了纯粮固态发酵白酒标志认定,同年被国家商务部认定为中华老字号。

8、郎酒

郎酒是中国名酒中的新秀。1979年郎酒被评为全国优质酒,并两度被评选为国家名酒。此外,郎酒还先后被评为中国驰名商标、“中华老字号”品牌,其酿造技艺“古蔺郎酒传统酿造技艺”被纳入了国家非物质文化遗产名录。

9、水井坊

在天府之国四川,产出了不少优秀的白酒品牌,业内统称为川派白酒,而其中五粮液、泸州老窖、舍得、剑南春、郎酒、水井坊被并称为川酒的“六朵金花”,足见水井坊在川酒中的重要地位。

10、沱牌舍得

沱牌舍得酒出自白酒优势产区四川,有漫长的酿酒历史,建国以来,曾三次被评为国家名酒,并获得中华老字号认证和“纯粮固态发酵白酒”标志。

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