本文目录一览：

• 1、河南的饭菜和四川比起来，有着哪些独到优势？
• 2、2018年餐饮行业市场概况与发展趋势分析
• 3、中国哪个省份小吃最多？
• 4、中国哪个省份的美食最多？
• 5、中国各个省中哪些省份是食品企业大省
• 6、V5省，民富省，表叔省，鸡腿省各指哪几个省份

河南的饭菜和四川比起来，有着哪些独到优势？

中国“小吃”第一名省份：广东、四川，每年餐饮收入4430亿韩元

老话说得好“民以食为天”，没有比吃更重要的了。不久前，中国酒店协会此前发表了餐饮业年度报告。报告显示，全国餐饮收入达到4.7万亿元，去年餐饮业受到打击，但我国餐饮业呈稳定趋势。三四线城市的餐饮消费市场是重要的增长点。下面，我们盘点一下国内前10大“小吃”大成。

餐饮收入排在第10位的省份是辽宁，收入约1776.70亿元。辽宁是东北地区唯一的沿海和边缘的省份。全省地形大体上分为“六山一水三分战”，地势与北高南低，山地丘陵分为东西两部分。四季分明，适合多种农作物生长。辽宁比较有名的食物有白肉酸菜、沈阳会、马加骚等。

排在第九位的省份是湖北，食物进口约为1896.25亿韩元。地势大致是东、西、北三面环山，中间低，稍南开的未完成盆地。大部分地区冬天冷，夏天热，春天气温变化无常。秋菜是传统料理之一，淡水鱼料理的新鲜技艺引人注目。以“味道”为根本，追求新鲜、柔软、柔软、滑溜、凉爽、磁性体系。湖北有名的食物有热干面、武昌鱼、珍珠圆形等。

湖南排在第八位，餐饮收入约2146.5亿元。因为省内最大的河川河贯穿全境，所以简称“乡”，地形类型多样，以山地和丘陵为主，大体上是“七山两水一分战”。是国内重要的粮食生产基地之一，其中水稻产量多年来一直是全国第一。因为气候温和湿润，人们吃很多辣椒来提神湿润。湖南有名的食物有臭豆腐、剁椒头、炒辣椒等。

河北排在第七位，餐饮收入达到2947.53亿元。华北，东林渤海，内环京津，西为太行山，北为燕山山区。河北有名的食物有驴肉火烧、南宫薰菜、万字共济肉等。

排在第六位的省份是浙江省，食物进口达2972亿韩元。以杭州西湖为中心，纵横交错的风景名胜遍布全省，浙菜选材独特，菜品独特，注重本美，制作细腻。浙江有名的食物有东坡肉、西湖菜汤、西湖炖肉。

排在第五位的省份是四川，食物收入约3155.30亿元。四川位于西南地区内陆，生猪储存量和出栏量常年居全国首位。川菜以采访广泛、调味料多种多样、菜多种多样、酒精浓、用麻辣烫调味而闻名。四川著名的食物有麻婆豆腐、水煮肉、火锅等。

排在第四位的省份是河南，食物进口约为3243.7亿韩元。河南资源丰富，是全国农产品主产区和重要矿产资源大省。河南有名的食物有横烧鸡、羊肉烩面、胡辣汤等。

江苏第三，食品饮料进口约3728.95亿韩元。穿过江苏河边，湖泊多，地势平坦。因为小菜和咸菜相似，所以和小菜统称为江浙菜系。水菜擅长造林、炖、蒸、炒，重视调汤，保持烹饪原汁。江苏有名的食物有南京香梨、火腿、盐鸭等。

全国排名第二的省份是广东，食物进口达4307.23亿韩元。广东位于南岭南、南海海岸，在语言、风俗、生活习惯、历史文化等方面都有独特的风格。粤菜取百家长，材料广，材料珍奇，材料精美。广东有名的食物包括广东道、烤炉鹅、烤乳猪等。

“小吃”中最大的地方是山东，食物收入约4430.46亿元。山东是华东地区的沿海省份，耕地率属于全国最高省。露菜原料质量优，盐鲜，汤鲜，调味，咸纯，风味突出。大葱是山东特产，大部分菜都要用葱、生姜、大蒜调味。山东有名的食物有炸腰花、鲭鱼饺子、德州扒手、油爆海螺等。

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2018年餐饮行业市场概况与发展趋势分析

2019年7月3日，中国饭店协会联合新华网发布《2019中国餐饮业年度报告》，数据显示，2018年我国餐饮业收入达4.27亿元，同比增长9.5%，延续了增长趋势。从各省份餐饮经济来看，2018年山东省份餐饮收入达3995亿元，超过传统“吃货”大省广东，成为全国第一“吃货”大省。从餐饮业区域集中度，受地方政府重视程度，各省经济发展水平以及餐饮消费潜力影响，我国餐饮业区域集中度较高，2018年前五省份餐饮收入占比40.6%，前十省份占比达66.1%。

全国餐饮业持续增长，2018年收入超4.2万亿

“民以食为天”，改革开发以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。

根据中国饭店业协会历年发布的《中国餐饮业年度报告》数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。尽管近年来增速有所下滑，2018年为9.5%，但仍远高于GDP增速。

2018年山东餐饮收入近4000亿元 超越广东成第一“吃货”大省

从地域餐饮经济来看，2018年山东省餐饮收入超越广东省，达到3995亿元，成为中国“吃货”第一大省，同比增长10.9%。而传统吃货大省——广东，2018年餐饮收入3884.6亿元，增速为5.6%，位居全国倒数第二，仅超过了上海(4.2%)，反映广东省餐饮行业增长乏力。此外，2018年餐饮收入超过3000亿元的还有江苏和河北，分别为3430.5、3125.6亿元。

值得注意的是，2018年，火锅市场总收入达到8757亿元，较2014年涨幅超52%。截至2018年底，全国火锅店近40万家，其中四川近4万家，占全国火锅数量的10.6%。但作为火锅大省，2018年四川省餐饮收入为2807.4亿元，仅排名第六，同比增长12.5%。其余进入前十的还有河南、浙江、湖南、湖北、辽宁。

中国餐饮消费区域较为集中 2018年TOP10省份合计占比66.1%

得益于国家扩大内需消费政策，以及地方政府对餐饮业发展的高度重视。我国餐饮业区域集中度较高，重点省份在全国餐饮业中发挥着举足轻重的作用。2018年前五省份餐饮收入合计占比40.6%，前十省份餐饮收入合计占比66.1%，在全国餐饮业中发挥着举足轻重的作用。

而各区域经济发展水平、餐饮的消费潜力来看，由于经济发展水平较高的省市，餐饮消费能力较高，地方政府对餐饮发展及安全也更加重视，使得品牌餐饮在这些区域发展良好。数据显示，2018年广东省餐饮品牌数量位居全国第一，占比15.14%;上海以11.52%的品牌数量占比位居第二;第三的为北京，品牌数量占比为9.38%。结合门店数和品牌数目，广东、上海、北京地区拥有较高的品牌打造能力和影响能力。

以上数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

中国哪个省份小吃最多？

四川四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，成都小吃尤其如此，素有"成都小吃甲天下"的美誉。

成都地处成都平原中心，物产丰富，商旅如云，文星荟萃，加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞，民安逸乐，因此成都人舍得在吃上花功夫，历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。

成都小吃品种繁多，制作精美，选料严谨，味道多变，色香味形俱全，包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有1／3的店铺是小吃铺，大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。

成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中，或肩挑手提，或沿街开店设铺，在吃食的色、香、味上精心制作，天长日久，逐渐创制出某人或某个地点的名小吃，如春熙路的龙抄手，总府街的赖汤元，荔枝巷的钟水饺，耗子洞张鸭子，洞子口凉粉，长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今，许多名小吃店虽已迁新址，但仍沿有旧名。

成都名小吃从各色小面到抄手、包饺，从腌卤佳肴到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤元，品种繁多。

面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。

中国哪个省份的美食最多？

当然是四川省。没事的时候数一数当地的川菜馆吧。仿佛现在开饭店，都要打四川的名头了。四川酸菜鱼，重庆公鸡煲，巴蜀私房菜………

吃吧

中国各个省中哪些省份是食品企业大省

请，山东省是最大的食品大省！旺旺集团、康师傅、达利集团、可口可乐、银鹭集团、上好佳、统一食品集团等等知名食品企业都在山东济南这边建厂，规模都是很大的！

V5省，民富省，表叔省，鸡腿省各指哪几个省份

V5省，民富省，表叔省，鸡腿省各指江苏，浙江，江西，广东。

V5省，民富省是指江苏省、浙江省比较富庶；认识江西人的都知道，江西人在外遇见老乡都称“老表”，所以“表叔省”也就成了江西的外号；广东省地图酷似一个鸡腿，所以被叫做鸡腿省。

扩展资料：

1、歌省：宁夏

因为梁静茹的歌曲《宁夏》实在是太深入人心了，所以很多人提到“宁夏”第一反应可能不是一个省，而是一首歌。不过，“宁夏”这个省名也因此变得充满诗意，成了大家心目中小清新的“歌省”。不过宁夏确实出过很多优秀的音乐人，像苏阳乐队、布衣乐队等。

2、训猴省：广西

广西之所以被叫做“训猴省”，有一种听起来比较有历史文化积淀的说法是说抗战时广西人因为既瘦小又身手灵活，所以被称为“广西猴子”。但也有人说广西叫“训猴省”其实只是因为耍猴卖艺的人多。

3、拉面省：甘肃

你可能没去过甘肃，但你一定吃过那儿的拉面！作为中国餐饮界四大巨头之首，兰州拉面遍布全国，拉面省名副其实。