有一句话讲我很丑，但我很温柔，这个就实用于狼牙虾虎鱼，这种虾虎鱼外表很丑，然而它的肉质很鲜美，甚至说它的肉质比市面上能买到的鱼味道都要鲜美。然而这种有好多人都不知道，看着狼牙虾虎鱼长相俊俏，以为它不能吃，所以就糜费了它的美味。

 狼牙虾虎鱼

中文名叫狼牙虾虎鱼，或红鳗虾虎鱼，学名是Odontamblyopus rubicundus，属于鳗虾虎鱼科。次要产地产季: 散布于印度洋和太平洋西部、我国沿海均产，以南海、东海产量较多。狼牙虾虎鱼的视力已经退步，双眼隐于皮下，而且口很大，还有蜿蜒长牙显露唇外，其鳞片已退步。体延伸而侧扁，呈带状。普通体长9～20厘米，体重20～35克、眼小，退步，埋于皮下。口大，

斜形、下颌及颏部向前突出、上下颌的在行牙为6～12个锋利弯形的大牙突出唇外，口闭合时露于口外，似狼牙状、背鳍、尾鳍、臀鳍互相衔接为一全体。胸鳍宽且长，上部鳍条游离呈丝状、体袒露无鳞。整体紫色。胸鳍、腹鳍有时具黑褐色边缘。虾虎鱼的俗名还有：蛇羹、狼濑或顽皮鱼。它之所以称为顽皮鱼，是由于此鱼生命力很强，即使头部被斩，在短工夫内它也不会死。

虾虎鱼多散布在温寒带的咸水、半淡碱水和海域，栖身在河口、海湾、红树林湿地或沙岸海域等泥质的环境。 在香港和越南等地，这类鱼可能作为桌上佳肴；然而在马来西亚则很少见。因为此鱼懂得挖沙洞藏身，所以普通上不容易见到，所以大马渔民鲜少会捕获此类鱼。

个体虽小，但性极贪婪凶残

巢湖出现大量“怪鱼”，经本报延续报道后，惹起社会宽泛关注。中科院水生生物钻研所专家钻研发现，“怪鱼”此前不断被以为“红狼牙鰕虎鱼”，但最新的抽样考查发现，“怪鱼”应为“须鳗鰕虎鱼”。巢湖治理局渔政治理总站无关担任人引见，今年捕捞期，他们接到巢湖出现大量“怪鱼”的报告后，就立即开展考查，当时初步确定是狼牙虾虎鱼。

为进一步确认“怪鱼”身份，7月16日，巢湖治理局渔政治理总站约请中科院武汉水生钻研所专家离开巢湖，对“怪鱼”身份及危害性等课题开展钻研。据引见，中科院专家在巢湖东、西半湖取样了50条“怪鱼”带回中科院水生钻研所作进一步鉴定。通过专家细心钻研，最终认定该鱼是须鳗鰕虎鱼。

巢湖治理局渔政治理总站无关担任人称，他们将和中科院专家合作进一步扩展抽样的面和数量，彻底钻研须鳗鰕虎鱼的生物史、繁衍习性和生存习性，顺便是对巢湖渔业生态的影响成绩，“至于能否真的有微毒也需求进一步钻研。”

只管长的奇异却是好货色

媒体报道的巢湖“怪鱼”就是红狼牙虾虎鱼，生存在水深2-20米的泥质或泥沙海底，次要栖身于浅海沿岸，散布几遍全国沿海。“肉比泥鳅要嫩，没有什么刺，味道好极了”，游客陈翔边吃着端下去的一盘红烧的该鱼，边赞誉着这味道。“在福建沿海地区，其是一道不错的海鲜，”富煌三珍公司的担任人通知记者。

“岂但美味，还有药用价值，依据《中国药用动物志》记录，这种鱼，性味性能是甘、凉，可用于凉血、止血，主治治疗鼻衄、咳血”，巢湖市水产局担任人引见说，举行这次流动，就是让大家知道这种外来鱼岂但不可怕，而且很有价值。”