本文目录一览：

• 1、笋的成长速度登上热搜,笋的成长速度到底有多快?
• 2、春笋和冬笋的区别对比,冬笋好吃还是春笋好吃
• 3、笋的种类有几种?
• 4、常见竹笋的名称与口感
• 5、一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分别怎么做呢?

笋的成长速度登上热搜,笋的成长速度到底有多快?

竹笋它的成长也是很迅速的，要想让笋快速的成长就要施肥，不管是什么植物，只要施肥它就可以长的旺盛。竹林蕴育竹笋，也需要大量的营养，如果营养不足就会导致叶子发黄，从而影响产量。

在前面的四年，竹子将根在土壤里延伸了数百平米，这四年仅仅长了3cm，从第五年开始，以每天30cm的速度疯狂生长，仅仅用六周的时间就长到了15米。启示：像竹笋一样厚积薄发，做好准备。

上升期：竹笋的地下部分各节间的拉长生长基本停止，成为以后竹杆的杆基，竹根大量抽发，根系逐渐形成，竹笋的节间生长活动从地下推移到地上，生长速度由缓慢而逐渐加快，生长量也相应增大，一般每天可伸长10-20cm左右。

二，生长上升期：地下部分各节间的拉长生长基本停止，竹根大量抽发，根系逐渐形成，节间生长活动从地下推移到地上，它的生长速度也会变快。这时的竹笋每天可以长10～20cm。

春笋和冬笋的区别对比,冬笋好吃还是春笋好吃

1、冬笋好吃还是春笋好吃 春笋和冬笋都很好吃，你完全可以春天吃春笋，冬天吃冬笋。你可以做油焖春笋，咸肉春笋煲，这些都是家常菜，冬笋可以炒二冬，可以做汤，还可以放入火锅里当底料。

2、不过，在质量同等的情况下，春笋所含的微量元素的种类远远高于冬笋。也就是说，春笋比冬笋更营养。还有，春笋的热量只有冬笋的一半。所以，从减肥角度看，春笋比冬笋更诱人。

3、从营养的角度来看，春笋完爆冬笋：原因简单粗暴，在质量均为100g的情况下，春笋所含的微量元素的种类远远高于冬笋。粗暴地说：春笋比冬笋更营养。从减肥角度看，春笋比冬笋更诱人：春笋的热量只有冬笋的一半。

4、冬笋的形状比较矮胖、粗壮，吃起来口感是比较脆嫩的，而春笋的形状比较纤细、修长，吃起来口感是比较有嚼劲的，因为每个人的口味都不一样，因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

5、冬笋和春笋哪个好吃 两者都好吃，主要根据喜好进行选择。

6、外形不同 冬笋 冬笋的个头比较小，笋衣呈黄色，冬笋通身都没有绿色，如果笋尖呈绿色，就是春笋了，冬笋的外皮和笋肉是紧紧包在一起，因为大部分都藏在泥土中，因此冬笋不是很好找。

笋的种类有几种?

1、品种分类根据品种分类，有多达80种竹笋，包括毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。

2、竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

3、从品种分类上来看可多达八十多种，分别有毛竹笋、麻竹笋、箭竹笋、雷竹笋、红壳笋、龙须笋、笔头笋、鳗笋、篱笆笋、慈竹笋、石笋、绿竹笋、桂竹笋、哺鸡竹笋、刚竹笋、苦竹笋、方竹笋、毛金竹笋、甜龙竹笋等。

4、竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋(玉兰片)。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。

5、我国笋的品种有80余种，其中毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等是最为常见的笋类，大多是生产在浙江以及江南地区，种类繁多不宜进行辨别，但是可以将这些品种划分为春笋以及冬笋，这样按照季节进行分类，可以清楚的知道出笋的时间。

常见竹笋的名称与口感

1、毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑 点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一 般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。

2、苦竹笋 一款特别另类的笋。 笋期：比一般的春笋和野生细笋要晚半个月左右。 新鲜的苦竹笋味道是极苦的。这也是它苦笋这个名字的由来。但是， 苦笋的口感在众多笋类中是最嫩的 。

3、红壳笋 红壳笋由于笋壳为红色而得名。其笋期基本上是4月中旬到5月中旬，是雷笋之外栽培最多的食用笋，食用期正好和雷笋接上。它们质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，笋的个头较大，肉质也后，口感在雷笋之上。

4、其中毛竹产量最大，笋期时间最长。箭竹笋是国宝熊猫宝宝喜欢吃的美食，但产量非常少。红壳笋质地洁白，肉质鲜嫩，清香纯正，营养丰富，另外个头比较大，吃起来口感俱佳。

5、问题四：竹笋有哪几种 笋分为：芦笋、莴笋、竹笋、春笋、冬笋、玉米笋、干笋。芦笋又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜――深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。

一枝春笋,根据其各个部位鲜嫩程度的不同,可分别怎么做呢?

1、特别是在夏天，把竹笋线切成大蒜末，或者把生菜茎混合到蒜泥里，就会形成粥和油饼的碎片，非常舒服。 而且，我自己有清凉效果。 我不记得他们是汪曾祺还是谁说的，但竹笋的清凉胜过丝瓜。

2、春笋蒸咸肉的做法：食材：春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法：春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。

3、竹笋各个部位鲜嫩程度不同，可分档食用，各具特色。如嫩头可用来炒食；中部可切成笋片，炒、烧或作为菜肴的配料；根部质地较老，可供煮、煨、以及与肉类一起烹汤，还可放在坛中经发酵制成霉笋，炖食别有风味。

4、食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。

5、春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。