据香肠节的组织者介绍，这是香肠节有史以来最长的一根香肠。制作一米长的香肠要用一公斤肉，因此，制作这根香肠仅用肉就有２吨多。至于其他的辅助调料，数量也相当可观。

当组织者用一台大马力拖拉机拖着一个玻璃容器，将这根香肠运到小镇中心广场的时候，人群中响起了热烈的掌声和欢呼声。

按照传统，香肠要先给当地居民的一条宠物狼狗吃一块，然后人们才开始购买。

此前，最长香肠的吉尼斯世界纪录也是由这一地区的厨师们创造的。2004年，为了迎接香肠节，当地厨师制作了一根长2020米的香肠，比2003年制作的香肠多出了一米。