本文目录一览：

• 1、仁怀酱酒集团和仁怀酱酒产区有什么关系?
• 2、好的酱酒都具备什么样的特点?
• 3、五粮液酒回收多少钱一瓶？
• 4、八大名酒是哪些 八大名酒都有哪些
• 5、仁怀酱香酒是在哪里酿造的?

仁怀酱酒集团和仁怀酱酒产区有什么关系?

仁怀是世界酱香酒核心产区，产能约占全国酱酒51%，规模占全国酱酒市场90%以上，拥有世界美酒特色产区、世界十大烈酒产区之首、世界酒类产区标杆等美誉。是名副其实的中国酱香白酒核心产区。而仁怀酱香酒是仁产区品牌，仁怀酱酒集团是仁怀酱酒产区推动者。

仁怀酱酒（集团）有限责任公司（简称仁怀酱酒集团），是仁怀市政府于2013年组建的国有全资公司，旨在整合仁怀市87.43平方公里核心产区优质酒企资源，充分发挥产品溯源体系、酱香酒生产管理体系、产品分级认证体系、仁怀酱香酒地理标识管理体系、平台监督管理体系统五大管理体系，从而统一生产标准、统一质量标准，统一品牌管理，统一市场输出，打造“仁怀酱香酒”这一产区品牌，最终实现“再造一个茅台”的愿景。

好的酱酒都具备什么样的特点?

一、坤沙回沙工艺

酱香酒传统大曲坤沙回沙工艺，也就是“12987”工艺，即1年生产、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，并经3年以上窖藏再盘勾调味，至少用时5年才包装出厂的产品。

二、看产区

作为世界上核心的烈酒产区之一，贵州仁怀是世界唯一的大规模酱香酒酿造产区，也是最适合酿造酱香酒的产区，而仁怀又以茅台镇7.5平方公里酱香酒产区为核心，酿造的酱香酒品质最高。茅台镇具有酿造酱香酒的“四个不可复制”，即不可复制的水源、气候、土壤、工艺，确保生产出来的酱香酒饮后不上头、不辣喉、不烧心、不口干，业界有云“离开茅台镇就酿不出茅台酒”。

三、原料

酱香型白酒的原料主要是以高粱、小麦、赤水河的水。其中高粱品质最好以本地红缨子为主，红缨子是赤水河畔的特产高粱，它与其他高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀、扁圆、结实、干燥，粒小皮厚质优，富含支链淀粉与单宁，截面呈玻璃质地状，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，适合酱酒工艺的多轮次翻烤。

四、闻香

好的酱香酒闻起来香味扑鼻、回味浓，且饮用后有空杯留香的特点，即装过优质的酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是优质酱香型白酒中聚合了大分子物质，含有多种芳香气味的酯类，且挥发速度慢。

五、口感上乘

一瓶好的酱香酒酒体特点为无色或微黄色、透明晶亮、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口味醇厚、层次感丰富、回味悠长，喝后有一种意犹未尽的感觉。同时酒花多而晶莹剔透，挂杯良好，空杯留香，经久不散。

六、看酒色

通过看酱香酒酒体的颜色来判断优劣，优质的酱香酒，酒体会呈现微黄色，而年份不够的酱香酒则没有。但是，也不要过分追求酒色颜色，因为老酒都会发黄，但发黄的不一定都是老酒。

七、看执行标准

国标委发布的《酱香型白酒标准》明确规定，酱香型白酒不得添加食用酉精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质，需以高粱、小麦和水等为原料，经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒质量。在购买酱香型白酒时，我们应该注意其执行标准。标准酱香型白酒的国标是GB/T26760。

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五粮液酒回收多少钱一瓶？

一般是批发价的八成左右。比如一瓶酒是2000那么回收就是1600左右。

玻璃罩五粮液酒 无瓶扣200 背面有蓝色汉子和英文翻译为出口，-150、玻璃罩五粮液4个角有裂开，有翘痕一律不收。

主打产品：生产周期。玻璃五粮液2003-2020年。

1、外包装到酒瓶必须只有五粮液三个字。还有酒度数。

2、酒精度、52度为代表，高度、低度鉴定点一样。

3、看酒花、高度，酒花20秒上下消失（必须达到15秒以上）低度3、5秒消失。

4、看里面防伪，标签有金光闪闪有圆圈（打手电）盒子激光二排码雕刻，透光。盒子上拿紫光灯照有二维码。

以五粮液为代表的中国白酒。

有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾 ，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。

其多粮固态酿造历史传承逾千年。在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活态酿造延续至今。

是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。五粮液是中国浓香型白酒的典型代表与民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。

以上内容参考百度百科  五粮液

八大名酒是哪些 八大名酒都有哪些

1、董酒：董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号，并荣获国家金质奖章。

2、西凤酒：西凤酒，陕西省宝鸡市凤翔区特产，中国国家地理标志产品，西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。

3、汾酒：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

4、泸州老窖：泸州老窖发源于中国酒城四川泸州，“浓香鼻祖，酒中泰斗”，其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称“双国宝单位”。

5、剑南春：剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，与赵坡茶、绵竹年画并称为“绵竹三绝”。2008年6月，剑南春酒传统酿造技艺入选国家级非物质文化遗产。2018年4月，剑南春位列国际终极烈酒挑战赛中国白酒产品第一名。

6、古井贡酒：古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史。其渊源始于建安元年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

7、五粮液：五粮液，四川省宜宾市特产，中国国家地理标志产品。以五粮液为代表的中国白酒，有着4000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液酒产自世界十大烈酒产区之一、中国酒都宜宾，以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。

8、茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

仁怀酱香酒是在哪里酿造的?

仁怀酱香酒是在中国酱香白酒核心产区（仁怀）酿造的。

中国酱香白酒核心产区（仁怀）位于贵州省仁怀市，是中国四大酒都之一，全球范围内，仁怀是世界十大烈性酒产区之首。地处赤水河的仁怀市，是中国酱香型白酒的发源地和核心产区，有着悠久的酿酒历史、特殊的酿造环境和独特的酿造工艺，代表着酱香白酒酿造的最高水准。2021年9月，仁怀市获授“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号。