最贵的鱼有的是由于观赏价值，有的却是由于它们的药用价值，一条鱼价值千金。要说在我国黄唇鱼齐全是可能称得上是最贵的鱼，它的药用价值极高。黄唇鱼在国内属于国家二级保护动物，十分遭到保护，为了可能更好的应用它的药用价值还末尾造就人工，而且在现代的时分可能称得上的救命的鱼。

 我国最贵的鱼黄唇鱼

最贵的鱼黄唇鱼，闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼，又名(鱼高)。温州人称黄甘，属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科，体长、侧扁，尾柄修长。远海暖温性罕见底层鱼类，栖身于远海水深50~60米海区，幼鱼栖身于河口及其左近沿岸， 散布于东海和南海北部。为肉食性鱼类，以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食，幼鱼则以虾类为食。黄唇鱼是中国的特有鱼种，属于国家二级保护动物。

黄唇鱼成年后体长一至一点五米，重十五至三十公斤。最大可达五十余公斤。体背侧棕灰带橙黄色，腹侧灰白色。胸鳍基部腋下有一个黑斑，背鳍鳍棘和鳍条部边缘黑色，尾鳍灰黑色，腹鳍和臀鳍淡色。据老渔民引见说，黄唇鱼在束缚前，温州沿海各地常有捕捞，视为下等大补品，尤其是鱼鳔（俗称“鱼胶”）甚为珍贵，素有“贵如黄金”之说。最贵的鱼黄唇鱼虽体似黄鱼，但鱼鳔状态特殊，

呈圆筒型，前端宽平，由两侧各伸出一把修长，约与鳔等长的侧管（俗称胡须）向后深化体壁肌肉层内。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白；以金黄色，娇艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊效用滋补肝肾性能，赛如高丽（参），止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。

 黄唇鱼每斤能卖到20000多元，为何那么贵？

一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘，通过十几轮竞价，最终被一位深圳客户以每斤28500元的价钱买走，总价钱达到347万。一条黄唇鱼竟然价值300万元，终究黄唇鱼价钱为何那么贵?是由于它全身是宝?有人说，黄唇鱼的鱼鳔价钱高昂，较同等分量的黄金为贵。鱼鳔可制成中国传统的“鲍参翅肚”中的“肚”，

即被以为最下等的花胶，白花胶或称黄鳌胶，白花胶。中医指花胶能疗伤镇痛。鱼鳞和鱼肉是中药药材。终究是什么缘由，其实，假相是这样的，黄唇鱼价钱昂贵，这并不是因为鱼肉自身好吃，也不是因为其鱼鳔被以为有特殊疗效，价钱贵过黄金。根本上是香港的一些人在炒这种鱼的价钱，是香港人的疯狂购买，以讹传讹，

最后使得黄唇鱼价钱一路飙升而已。其实，别的国家对这种鱼没什么兴味。对于这类鱼,坊间有很多风闻。难免有过甚其辞。然则乡村小伙垂纶意外劳绩的这条黄唇鱼,后来被一个安徽殷商买走,乡村小伙当天就劳绩了180万元。真的可能称得上是我国最贵的鱼了。

价钱百万元的黄唇鱼真的物有所值吗？

最贵的鱼黄唇鱼的鱼鳔呈圆筒形，鳔体外表附着丰厚胶原蛋白，以色彩呈光泽饱满的金黄色为优种。生化成分剖析可知，黄唇鱼鳔中的粗蛋白含量高达35%，远高于其余海水鱼类，而其中的粗脂肪仅为0.47%，远低于其余陆地鱼类，是 “高蛋白，低脂肪”鱼类。再者，其鱼鳔内所含的14种氨基酸中的人体必需氨基酸种类完全、比例合适，更无利于人体的排汇。

而在黄唇鱼体内所含的氨基酸中，有一种是间接决议其蛋白的风味，进而决议其鲜美水平的，那就是鲜味氨基酸。据剖析，黄唇鱼肌肉中的鲜味氨基酸总量远高于篮子鱼、石斑鱼、大黄鱼这些咱们耳熟能详的美味。因此，从风味下去说黄唇鱼是更胜一筹。味道鲜美、营养价值高是其价钱居高不下的缘由。