我国的美食发展和传承真的是世界第一啊，不论什么食材都可能给做的很好吃，看似息息相关的食材也可能搭配起来制作出好吃的货色。卤肉卷的发明就是造福人类啊，既有蔬菜又有卤肉，蔬菜还能粘上卤肉汁的香气，真是隔着屏幕都流口水啊。

卤肉卷

卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上南方的独到的面食加工，通过多种工序加工而成的卷类食品。目前，大陆的卤肉卷做法很多，也有很多以公司，比如甲子餐饮等，在始终的钻研卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和青睐这类显著带有中国特征的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水解决后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。普通可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。

卤肉卷特征

卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时兴特征即食小吃，岂但瘦弱美味，而且营养方便。论“色”，因为用料丰富，肉类、蔬菜、面饼和酱汁搭配，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的色彩，观之养眼，极具卖相；再说“香”，卤肉卷不只具备面香、肉香和蔬菜香，还融合了唯一无二的卤水香与酱香，还未入口，香气早已沁入心脾，令人口水直流；

最后说到“味”，卤肉卷可是“酸、甜、咸、香、辣”通通具有，一口上来，微甜的卤味和香脆的蔬菜使人陶醉，吃到后半卷，麻辣突然毫不客气地冲击味蕾，小小的肉卷，带来的却是大大的滋味。

贵哥卤肉卷

陈子贵14岁起就末尾追随师傅学习面点技术。15岁在湖北武汉开设了一家馒头面食店。除了主营面食之外，陈子贵还兼营各种特征小吃。当土掉渣烧饼、脆皮蛋糕风行全国的时分，陈子贵也曾追随这些总部学过技术，以求迎合生产者日益多元的口味须要。但是，当红极一时的土掉渣烧饼和脆皮蛋糕纷纷落马后，陈子贵只管损失惨重，但这次得胜却也激起他自主研发特征食品的想法。

陈子贵发现肯德基里的老北京鸡肉卷很受食客欢迎，然而价钱却贵得不太适宜百姓生产。于是，他通过重复探求和深化发掘，终于研收回了经济实惠、好吃不贵的特征小吃——贵哥卤肉卷。

口味特点

贵哥卤肉卷作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时兴特征即食小吃，岂但瘦弱美味，而且营养方便。它与街边普通粗制滥造的小吃一模一样。贵哥卤肉卷从工艺到销售，确实是将美味、营养、瘦弱、便捷的小吃特征做到了极致。为了满足生产食客不同的口味须要，贵哥卤肉卷的发明人，在品种上力图新鲜、多样，因而培育了麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。

论“色”， 贵哥卤肉卷红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生；论“香”，不只具备面香、肉香和蔬菜香，还有唯一无二的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味更是余香绕舌；论“味”，贵哥卤肉卷推崇五味调和，一口上来，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，舒畅淋漓；论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，贵哥卤肉卷还将桂皮、五味子等药材奇妙使用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，可谓当之有愧的食补佳品。