本文目录一览：
- 1、想知道鲱鱼是什么味道？
- 2、都说鲱鱼罐头奇臭无比，它到底是怎么做出来的？
- 3、为什么会有鲱鱼罐头这种食物？
- 4、什么鱼罐头最臭
- 5、全世界最臭的鱼罐头是什么？这么臭有人吃吗？
- 6、鲱鱼罐头为什么这么臭？
想知道鲱鱼是什么味道？
鲱鱼是一款被评为最臭最恶心的生鱼罐头，味道有点类似下水道的那种。味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。
鲱鱼食用之前的注意事项
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。
2、不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。
3、打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。
4、严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5、在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后在丢弃，以免影响市容环境。
6、打开后一定要吃完，不要浪费食物。
7、呕吐物一定要处理干净。
[img]都说鲱鱼罐头奇臭无比，它到底是怎么做出来的？
每年4至6月是鲱鱼的产卵季节，渔民们捕捞起大量的鲱鱼，在浓盐水中用文火煮过，再装进罐头中自然发酵。这么腌渍到8月中旬，罐头里的鲱鱼被呕得黏黏糊糊，里面的空气也膨胀起来。
鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的美食，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟作为天下第一奇臭，据说臭味相当于纳豆的300倍，我们的臭豆腐和鲱鱼罐头相比简直就是小巫见大巫。就像我们对臭豆腐的感情一样,鲱鱼罐头也是瑞典人民钟爱的传统美食。
将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。把鲱鱼清洗干净然后去头去内脏，不再清洗，直接泡入盐水，等待发酵到没有生鱼味儿（啥叫生鱼味，这个我也无法定义），就可以捞出来，再加上新的盐水就开始了二次发酵。臭鲱鱼在人们的餐桌上迫不得已存在了，但是现在，这已然是一种文化了。在物质丰富的现代，当然是可以用冰窖来保存，甚至一年四季都有新鲜的鲱鱼肉吃，
韩国的鳐鱼片——厕所味，鳐鱼的味道很有特点，鳐鱼片制作完成会散发出强烈刺鼻的 “氨气”。瑞典人在花园里摆好桌椅，然后把一道道鲱鱼端上桌，大饱口福，饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，细细咀嚼或大块吞咽。
鳅鱼罐头其实它营养价值很高，只是在中国很多人说它臭不合口味.
为什么会有鲱鱼罐头这种食物？
鲱鱼罐头为什么会有人喜欢吃
鲱鱼罐头有人吃的原因
瑞典鲱鱼罐头(Surstromming)是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暂的夏天上市(8月左右)。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年,当初渔民们也是为了省钱才想出自然发酵腌制鲱鱼的方法,因为这样耗费的盐会少一些。 到了8月中旬,罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁,罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀,把罐头撑得鼓鼓的,这就代表鲱鱼已经腌熟,可以上市了。
在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时候是腌鲱鱼味道最好的时候。在温暖而短暂的夏夜里,瑞典人在花园里摆好桌椅,然后把一道道鲱鱼端上桌,大饱口福,饮酒歌唱。人们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼,细细咀嚼或大块吞咽。当然,口感浓烈的美酒也是人们开鲱鱼派对必不可少的“润喉剂”。
鲱鱼罐头来自瑞典北方，当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。
鲱鱼罐头的食用方法
首先准备Surstromming、 Kavli薄脆片、牛油、酸奶油、洋葱、土豆;
做法:
前期准备：将土豆煮熟剥皮切片，将生洋葱切成细丝备用。
1、 用一块Kavli薄脆片做饼底 (可先为饼底涂上牛油)
2、 在Kavli薄脆片放上Surstromming
3、 涂上酸奶油
4、 放上土豆及洋葱
5、 再拿一块Kavli薄脆片盖上就可以食用了
食用鲱鱼罐头的注意事项
1、 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。
2、 不要在封闭的环境内开启罐头，不然后果很严重。
3、 打开前要先放在冰箱里冷藏，降低内部气压，如果在室温打开可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾。
4、 严禁将这种罐头带上飞机，一旦因为气压问题引起罐头破裂，可能产生安全隐患。
5、 在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。
6、 打开后一定要吃完，不要浪费食物。
7、切记不可用火煮熟后食用!!!
8、 打开罐头前一定要戴眼罩，否则辣眼睛!
9、如有任何不适症状，请先催吐，如果症状仍未缓解，请立刻就医。
什么鱼罐头最臭
最臭的鱼罐头应该是鲱鱼罐头。
鲱鱼罐头应该是实际上最臭的食物了，它的制作方法比较简单，就是用把清理干净的鲱鱼放入较浓的盐水中煮一段时间，然后装入罐头中让它自然发酵。
这么臭的食物是不允许带上飞机的，因为气压变化会导致罐头炸开，臭味会把整个机厢内的人臭晕。
全世界最臭的鱼罐头是什么？这么臭有人吃吗？
鲱鱼罐头是非常难闻的，这也就导致了欧洲某些国家是禁止居民在居住区域打开鲱鱼罐头的，否则会引起投邻居的投诉。如果真的很喜欢鲱鱼罐头，那就去郊外食用，当然现在我们国家大部分的网红主播去食用鲱鱼罐头，都是为了博眼球。
可以说主播们的反应让人感觉到鲱鱼罐头果然是非常难吃的，跟黑蒜有的一拼了，就有一种刚闻到味儿就想呕吐的气氛。而在他们的视频中，很多都是刚开始的时候信心满满，之后打开鲱鱼罐头就变了脸色，吃着吃着的时候更是产生了呕吐。可以说鲱鱼罐头的杀伤力还是比较强大的，所以很多人都很讨厌吃鲱鱼罐头。
但其实说白了鲱鱼罐头主要还是臭味很重，之前张一山就食用过鲱鱼罐头。吃的时候更是全副武装，但是吃过后他表示鲱鱼罐头只有些咸。而在极限挑战中，也有一群明星去试吃鲱鱼罐头的，他们的表现还是比较稳定的，只有一个吃吐了，其他的大多都是皱了一下眉头，所以鲱鱼罐头的确很难吃，但并不是完全不可以吃的。
这可能也是瑞典人会在8月的第3个星期四举行鲱鱼罐头派对，当然他们吃鲱鱼罐头的食用方法和这边是不一样的，他们会将鲱鱼罐头放置一段时间，再搭配土豆酸奶之类的一起食用。对于瑞典人来说，鲱鱼罐头无疑是一种美味的食物。
臭味食物并不仅仅是鲱鱼罐头一种，比如榴莲，喜欢的人是真的很喜欢，讨厌的人非常讨厌，就像我一样，我是完全接受不了榴莲的味道。还有螺蛳粉和臭豆腐。螺蛳粉的臭味，是因为里面腌制的酸笋散发出的独特味道，而臭豆腐也是腌制食物，但这两种食物还是比较好吃的。
鲱鱼罐头为什么这么臭？
鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为在制作鲱鱼罐头的过程中，只去掉了鱼头和内脏。清洗后用盐水浸泡一段时间，再用中小火煮熟，然后放入罐头中自然发酵几个月。因此只有鲱鱼罐头的味道才会这么难闻，而且据实验研究，鲱鱼罐头的味道是纳豆的300倍。鲱鱼罐头之所以这么臭，是因为这种食物的制作方式很独特。鲱鱼罐头的生产只需要春天要钓鲱鱼，把鱼头和内脏去掉，清洗干净，放在盐水里，用中低火煮。接下来会装罐自然发酵。经过几个月的自然发酵，就可以投放市场销售了。鲱鱼罐头是瑞典传统美食之一。这种食物的最大特点是持久的恶臭，根根据相关实验数据，鲱鱼罐头的气味是纳豆的300倍，所以即使鲱鱼罐头作为食物。瑞典政府还规定，不允许在居民区打开鲱鱼罐头。